おはよー
これはヘルシーで女性ウケしそうな
多分カロリーゼロかと思います（笑）
ハイレベルな一杯裏山です。

あひる会長 | 2025年2月1日 08:46

こんにちは！
相変わらずの創作力で・・・しっかりコース料理としても
成り立つ感じ！ですよね～

eddie | 2025年2月1日 09:15

こんにちは
1月特に感動した4選の1つですね
豚モツのバジル煮と合わさって
まぜそばチックにも楽しめたようですね
そして深みを与える事に大きく貢献ですね

キング | 2025年2月1日 09:26

コチラはイタリアンに振り切っているのが良いですね。
こんなお店近くに欲しいです😊

NORTH | 2025年2月1日 09:56

こんにちは(^-^)

水を使わずに...だと見た感じはスープですが実際はまぜそばのタレみたいな？
でも以前にちょっと似たような感じで前菜を頂いてるので、なんとなく味のイメージは分かるような気がします～。
...酔っぱらってましたが(^▽^;)

みーこ | 2025年2月1日 12:27

こんにちわです

チリエージョ店主さんって神の舌を持っているのでしょうか？
創作力がハンパないです。
余りラーメン屋でニンジンのスープは無いですよね。
しかも具材の組み合わせが凄いです😳

黄門チャマ | 2025年2月1日 12:47

こんにちわ～

面白そうな一杯ですね～♪
ニンジンスープのラーメンなんて経験ありませんので、興味ありますよ！！

たく☆ | 2025年2月1日 13:26

こんにちは。

ニンジンスープ、見た目は野菜多いかと思いきや
豚モツなど動物系もたっぷりですね。

やっぱりネコが好き | 2025年2月1日 14:28

こんにちはです。

人参ベースのスープ！！
トマトとかは見かけますが人参とは興味深いですね。
洋風な仕上がりでしょうか？とても美味しそうです！！

甚平 | 2025年2月1日 15:03

相変わらずアイデア豊富で凄いですね
柔らかなモツ入りですか〜美味しそうw
具材で隠れて分りにくいですが写真アップすると人参色ですね
しかし雪ニンジンってなんか特別なニンジンなんですかね？

右京 | 2025年2月1日 15:14

こんにちは^^
凄い一杯ですね。雪下野菜は凍らないために糖分出すから甘味が強いんですよね。
千葉の無農薬の農場で飲んだニンジン100%ﾉジュースはフルーツの様でしたから。
ベースが豚・鴨でモツがタップリの創作麺は凄いの一言です！(^_-)-☆

mocopapa | 2025年2月1日 17:41

こんにちは😃

雪下野菜の甘味は凄いですよね。
それを引き立てるスープなんでしょう。
マーガオ？初耳です。

としくん | 2025年2月1日 17:49

こんにちは。

突き抜けましたね。
深浦って日本海側ですよね。
寒風の吹付と雪で糖度高くなるのでしょうね。

glucose | 2025年2月1日 18:34

私が子供の頃、祖母の家に冬行くと
雪の畑に竿が立ってて白菜とか人参
雪の下から掘り出してましたよ。
楽しかったなあ。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月1日 20:04

こちらは素材を活かすのが上手いですね
ニンジンを主役にラーメン作ろうなんて、他の店にはできないし、作ろうと思わないかもしれません
いつも書きますが、すごいなぁ

RAMENOID | 2025年2月1日 22:44

こんばんは。
雪下キャベツを使ったラーメンを食べた事ありますが、甘味に驚きましたね～
このニンジンもさぞかし美味しいでしょうね～

kamepi- | 2025年2月2日 01:45

雪下野菜をフィーチャーした、
恒例の冬の御馳走ですね♪wonderful！

おゆ | 2025年2月2日 07:49

Potiさん、
深浦雪ニンジン、初めて聞きました
いつも思うのですが、個々の一杯はもうベーシックなラーメンというカテゴリーを凌駕してますね

まなけん | 2025年2月2日 08:49

こんにちわ～！

雪下野菜の甘みのお話は聞いた事があるので凄い興味あります。
特に人参は大好きなんで尚更です。美味しそう～♪

バスの運転手 | 2025年2月3日 10:26

このカラフルな一杯はこちらですよね✨
こんなに野菜を取れるラーメンも全国探してもここくらいですよ✨

川崎のタッツー | 2025年2月4日 15:20