コメント
こんにちは。
豚ワールドにいつもの野菜たちのフュージョンって感じでしょうか。
手間暇かかりそうなので5食限定は仕方ないでしょうね。
glucose | 2025年3月4日 17:245食限定とは貴重ですね。
コチラはイタリアンに張り切っていて面白いです😊
こういうラーメン屋さん、東京にも欲しいです。
NORTH | 2025年3月4日 17:37こんにちは!
何も言うことはありま(笑)せん・・・凄いラーメンですね~
eddie | 2025年3月4日 18:21豚タン+豚バラを使用しているのに「あっさり」表記する矛盾が最高ですね😆
その矛盾、嫌いじゃないっす笑
ダイエットマン | 2025年3月4日 18:23とんでもない限定ばかりですね〜こちら
特にクリガニやバジルキノコは自分は食いたいなとww
豚タンと豚バラなんでしょうけどその真っ黒なもの
自分にはココアフィナンシェにしか見えない😂
その豚が断トツナンバー1とは凄いな〜
右京 | 2025年3月4日 19:06potiさん、こんばんは。
こちら、また面白い限定を提供してきましたね。
流石に具の内容や手間を考えると2000円超・限定5食もやむなしですかね。
横浜にもこういうお店があると嬉しいなあ。
ぬこ@横浜 | 2025年3月4日 19:33こんばんはぁ~♪
もうラーメンの領域の一杯ではないですね。
🍷ワイン持ち込んで飲みましょう。(^o^)丿🍷
mocopapa | 2025年3月4日 21:05こんばんは
牛タンとバラ最高ですね!
この丼の中で1つのコースのようです
味だけでなく居心地の良さも最高ですね
キング | 2025年3月4日 21:09こんばんは(^-^)
相変わらずのぶっ飛んd...w
感動の旨味たっぷり...なんとなくイメージ出来ちゃいます(^▽^;)
こちら、また行ったらワイン飲みましょう♪
みーこ | 2025年3月4日 21:54ワインで煮込んだ肉類がたまらなく美味しそう
牛タンもバラも食べてみたいなぁ
RAMENOID | 2025年3月4日 21:55こんばんは!
豚タンに豚バラとは最高なコラボですね👍
真っ赤なビジュアルも素敵です。
赤はトマトなんですね。
食べてみたいです🤤
麺’s | 2025年3月5日 00:46ボロネーゼ、ソフリット
…イタリアンですね。
標題の手間暇のかけようと言い、
奥様のバジルきのこのbrushupと言い、
素晴らしいです♪
おゆ | 2025年3月5日 07:50おはようございます😃
一口目から感動とか断トツナンバーワンとか
凄いラーメンだったようで羨ましいですね。
ソフリットってググッちゃいました💦
としくん | 2025年3月5日 08:11こんにちは。
見た目からしてラーメンを超越してますね~
ワインを一緒に飲んだら最高でしよう。
kamepi- | 2025年3月5日 11:39こんにちは〜
オシャレーな1杯で大台出ちゃってますね😲
泡と一緒に食べてみたい〜。
2000円超えとなるとハードル高いかも💦
あひる会長 | 2025年3月5日 12:45こんにちわ~
お洒落な一杯ですね~♪
高額なのも頷けますよ。
コレは絶対にワインが合うでしょうね~。
たく☆ | 2025年3月5日 12:57Potiさん、
相変わらずラーメンに分類していいのか分からない一杯ですね(笑)
家族で行くと6000円オーバー。なかなかのダメージです。
まなけん | 2025年3月5日 21:45potiさん 激レアな限定ですね。トマトで欧風感のあるメニューでラーメンと簡単に言えないですね。みなさんのコメントどおり、ワインとか合いそうですね。
ЯAGE®︎ | 2025年3月8日 13:39こんにちわ~!
コチラのレビュは毎回楽しみにしてますが今回の限定も半端ない美味しさだったようですね。
赤ワイン煮の肉類がメッチャ気になります?
バスの運転手 | 2025年3月8日 15:46
poti
poti









スープは一口目から感動の旨味たっぷりボロネーゼスープで、名前の通りサラッとしていますが、旨味は濃厚でしっかりコクがありますね。途中で別皿(ビーカー)で提供されるクリームを投入すると、円やかさがプラスされていい味変になります。なお、オイルはソフリット牛オイルとのことです。麺は全粒粉入りの中細麺で、スープと相性バッチリ。
具は、メインの豚タンと豚バラに加えて、葉物野菜、トマト、フライドえのき、パプリカ、フランス麩。豚タンと豚バラはどちらも肉厚で、柔らかく絶品。赤ワイン煮になっており、ここ最近食べた肉で断トツナンバーワンの美味しさです。豚バラは程よく脂身がありジューシーで、豚タンは濃厚な味わい。ワイン飲みたくなりますね。店主さんから、「赤ワイン煮をさらに煮詰めた赤ワインとポートワイン、バスサミコ酢で煮込んだ」と教えてもらいました。さらに、野菜には雪ニンジンのドレッシングがかかっているとのこと。最後は当然スープも完飲です。妻の食べていたバジルきのこクリームは1月に食べましたが、そのときよりさらに美味しくなってました。
肉好きにはたまらない巨大な豚タン&バラのワイン煮を楽しめるボロネーゼ風ラーメンに大満足。こちらは居心地がいいので、我が子もすっかりお気に入りです。どうもご馳走様でした。