４門
№61
コメント
こんばんは！
ね、ワザワザ裏メニューにしてまで拘りの一品を用意してるのに、嫌だと思った方はレビュー書かなきゃいいのに…ですよね。
これ過去にも他のレビュー見ましたけど、ほんと美味しそうですよね♪
雨垂 伊砂 | 2025年10月19日 20:27４門理論爆走ですね。「寒い時にこそ麺は冷して喰え！」
「暑い夏にこそ、熱いお茶をのむべし」かのサダハル・オーも言ってました＾＾
この一杯、ジャンルはまぜソバ？ですかね。シンプルで美味そうです。
最近はモリモリ色んな具材入ってくると、食べ疲れちゃうんですよね。歳ですな(>_<)
シンプルとは言っても、当時味玉ついて￥880は破格ですね。流石に値上がっちゃったかな･･･。
なべ | 2025年10月20日 05:32雨垂伊砂さん、こんばんは！
ネギと麺とタレだけの究極のシンプル汁なしなんですが、
まさに各素材の旨さが際立つ逸品なんですよねぇ～。。。
食後は絶対にネギが歯の間に挟まって厄介なんですけどね！🤣
４門 | 2025年10月20日 21:04なべさん、こんばんは！
ｗｗｗｗ自分は中国人じゃないので暑い日に熱いお茶は飲みたくないですけども、
冬の冷えた水道水で麺を締めると究極のコシの強さが生まれるんですよね～！
そうですね…、当時は「まぜそば」の券を買って冷やしネギに変更してもらってたんですが、
独立裏メニューになって今は味玉付けて￥900ですね。。。😊
４門 | 2025年10月20日 21:11
寒い今日この頃、この超裏メニューが
食べたくなる季節である。
冬は冷やした麺が締まり、長ネギが超
美味しいシーズンだから・・・！
浅草開化楼の麺より多いと思われる
大量の千切り長ネギ。シャキシャキで
旨い！そのネギ用の専用ダレが掛かった
だけの極シンプルな構成の麺料理だ！
ブラックペッパーと醤油が利いたタレ。
ただそれだけなのになんでこんなに
美味しいのだろうか？まったく不思議！
ローストポーク風の大判チャーシュー
に極太メンマ、追加した味玉もとても
良い仕事をしてくれる。。。
ただひたすらに生長ネギと麺の食感を
楽しむかなりマニアックな商品なので、
分かる人にしか提供したくないし、
興味本位で注文して後からネガティブ
なレビューを上げる人が居るので、
店主がレビュー非公開を希望している
という訳なんである！！
定期的に再度食べたくなる中毒性の
ある裏メニューである。
ご馳走様！
※上記のレビューは2025年2月9日(日)
に食べた時の感想です。。。