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「ラーメン(200g)ニンニク普通アブラマシ 1000円」@ラーメン謝の写真R7.2.14(金)11:20 ラーメン謝さんのスープがリニューアルされたとのことで久しぶりにノーマルラーメンを食べに訪問です。券売機にてラーメン(200g)の食券を購入し、自分でお好みにチェックを入れて提出。「野菜少なめ、ニンニク普通、アブラマシ」でお願いします。

スープはド乳化でしっかりと豚の旨味が感じられる濃厚スープ。超濃厚でドロッと感はありますが、重さが前より少し軽減されて、旨味は強くなったようが気がします。これすごく好きな味で、濃厚民族には絶対ハマるスープです。塩分はやや高めですが、旨味の強い乳化二郎系なので、これくらいキリっとしているほうがいいので、バランス感も素晴らしいかと。麺は弾力のある太麺で、スープと相性バッチリ。麺量は200gで細かく値段と麺量が分かれているので、食べる側に優しいですね。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は柔らかく肉厚で、野菜は少なめにしてるのでモヤシが少々とネギ。ニンニクは当然相性バッチリで、背脂は豚の甘味が詰まっており美味。ニンニクはやや粗めのタイプですね。最後はスープも8割ほど飲み、FINISH。

パンチのあるド乳化豚スープに大満足。弘前はちばからチックなこちら、夢を語れ、用心棒出身の千乃介、昔からある一文路と二郎系が実はたくさんあるので助かります。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは
見た感じすごく好きなやつです!
パンチあるど乳化いいですね!
自分、間違いなくハマるだろうな
写真の段階から思いましたよ!

キング | 2025年2月14日 18:10

こんにちは!
ド乳化でもキリリなら濃厚民族向け(笑)な旨さ?でしょうね!!

eddie | 2025年2月14日 18:53

どうもです!

早くもいじってきましたか!
ちばからチックというのは気になりますな~

じゃい(停滞中) | 2025年2月14日 19:20

こんにちは。

やはり濃厚民族のキングさん反応していますね😊。
でも大ラーメンで全マシでしょうが。

glucose | 2025年2月14日 19:26

こんばんはぁ~♪
私もランチでJインスパ食べましたよ。
同じ200gで野菜もこれくらいかな。
にんにく少なめで(その後打ち合わせがあったので)生姜、アブラで
美味しくいただきました。
こちらは濃厚そうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月14日 20:44

こんばんは(^-^)

こちらですよね~。
多分私達も弘前でJ系食べたくなったら間違いなくここに行くかとw
ド乳化でもただ濃いだけではなくて旨味をいかに出すかが美味しさのコツなんだと思います(^^)

みーこ | 2025年2月14日 21:13

肉がなんとも素敵な見栄えですね。ご飯も合いそう〜

でも青森はそんなにたくさん二郎系があるのですね。そろそろ青森出張を企画しなければ!

人類兼麺類 | 2025年2月14日 22:37

おはようです

potiさんはラーメン情報が早いですね。
農耕民族はハマるとしたら私はハマらないかもです。
郡山でチバカラさんはハマりませんでした。
しかし食べないと分かりませんからね😅

黄門チャマ | 2025年2月15日 05:58

リニューアルですか〜
するとホルモンとか和牛のまぜとか無くなってしまう?
分厚い豚が迫力ありますねw
ド乳化だとやはり麺は太麺ですね😙

右京 | 2025年2月15日 06:17

右京さん、おはようございます。
ホルモンや和牛のまぜそばはそもそも限定メニューなので、スープのリニューアルは関係ないです😁

poti | 2025年2月15日 06:52

リニューアルで、スープが、
より好みにマッチした様ですね。

一方で、豚がアヴェレージ?
敬称が付いていないし(笑)

豚さんと呼ばれるレベルなら、
大台スコアに近づくのかなと、
専門外からの妄想です(笑)

おゆ | 2025年2月15日 07:44

乳化していても、旨みはそれほど……という店もありますが、こちらはいい進化を遂げているようで
二郎系大好きのpotiさんも、青森で不自由してないようで何よりです

RAMENOID | 2025年2月15日 09:12

これ二郎系なんですね。
これなら抵抗なく食べられるかも🤔

NORTH | 2025年2月15日 14:42

こんにちは😃

レポ数が本店に並びましたね。
新しめなJ系はぽてぃさんが
連れてきたようなものでしょ。

としくん | 2025年2月15日 14:54

こんばんは。

ホント青森は二郎系充実してますよね。弘前+二郎系で検索しても10軒ありますが、関東でもそんな市はなかなか少ないですよ。
まだ赤く染めてないのでそろそろなんとかしなきゃと思ってます。

A.U | 2025年2月15日 19:27

かなりのハイレベルな1杯だと感じました、さすがポチさんが好きな店ですね!!
ド乳化スープなんていつから食べてないんだろ?
発作が出そうですwww

ダイエットマン | 2025年2月15日 21:57

おはようございます!

ド乳化の超濃厚スープは、カエシ強めなくらいがイイですよね。
煮豚のような豚さんも旨そうですよ!

たく☆ | 2025年2月16日 07:51

アブラマシマシが50手前になって厳しくなりましたよ🤭

川崎のタッツー | 2025年2月16日 13:41

おはよー
二郎系はド乳化派賛成〜♪
ん〜啜りたい😀

あひる会長 | 2025年2月17日 07:26