新宿西口で定点観測している店の一つ、つけ麺屋やすべえに3ヶ月ぶりに行ったら、なんと閉店していました。ちょっとショックでしたが気を取り直し、すぐ近くにある風雲児に向かいました。
約2年ぶりの風雲児、11時15分で外待ちが3,4人くらい。12時近くなると前の公園まで列が伸びるので、これは空いているほうでしょうか。ハイテクな券売機に面くらい、小銭やカードを出すのが面倒だったので、つけめん（1000円）を選びました。すぐに食券を回収、若い店員さんばかりでしたが、相変わらずオペレーションがいいですね。
あまり待たずに着席、そしてスープと麺（大盛）が配膳されました。やや細めのストレート麺はつるつるしていてお箸で持ち上げにくい。鶏白湯スープはかなり粘度があり、口にまとわりつく感じ。日頃シャバ系のつけ麺を好んで食べているので、ねっとりと麺にスープがまとわりつくつけ麺に出会うと、なんだか懐かしくなってしまいます。うん、スープも麺もいい材料を使っていて、たしかに美味しい。あとは“ねっとり”に対する好みの問題でしょうね。