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前回食べたのは「ラーメン」で７年前、店名が「景虎らーめん」でした。知らなかったけれど、リニューアルして店名変更し、「まぜそば」がメインのお店になったようです。入店、以前は無かった券売機で食券購入。食券を渡す際に麺量を「並」「中」「大」からチョイス、どれでも同額とのこと、1.5玉の「中盛」をオーダー。厨房ではお兄ちゃんのワンオペ。昼時でお客さんが続々来店、「中盛」「大盛」オーダーが大半、やはりコスパが人気のようです。着丼、チャーシュー、メンマ、刻みネギがトッピング。ちょっと寂しい内容です。麺は自家製、全粒粉入りの太麺ストレート。加水率高め、モッチりしていて美味しい。ドロリとした胡麻ベースの坦々ソース、辛味は全く無し。混ぜ混ぜして食べ始めたが、坦々ソースが重くて大変だった。途中で卓上の「すりニンニク」をたっぷり投入、辛味も増えグッドな味変に。麺量240gくらいあるんじゃなかろうか、独特の味わいで腹一杯でご馳走様。
タバサ
№61
hori
マムート
Chris MacArthur
知らなかったけれど、リニューアルして店名変更し、「まぜそば」がメインのお店になったようです。
入店、以前は無かった券売機で食券購入。食券を渡す際に麺量を「並」「中」「大」からチョイス、どれでも同額とのこと、1.5玉の「中盛」をオーダー。
厨房ではお兄ちゃんのワンオペ。昼時でお客さんが続々来店、「中盛」「大盛」オーダーが大半、やはりコスパが人気のようです。
着丼、チャーシュー、メンマ、刻みネギがトッピング。ちょっと寂しい内容です。
麺は自家製、全粒粉入りの太麺ストレート。加水率高め、モッチりしていて美味しい。
ドロリとした胡麻ベースの坦々ソース、辛味は全く無し。混ぜ混ぜして食べ始めたが、坦々ソースが重くて大変だった。途中で卓上の「すりニンニク」をたっぷり投入、辛味も増えグッドな味変に。
麺量240gくらいあるんじゃなかろうか、独特の味わいで腹一杯でご馳走様。