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鶏主体のスープはインパクトよりはバランス型。じんわりとした旨味で最後まで飽きがこない構成。途中ペーストを溶かすとキノコの風味が増足されいい味変になる。麺は手揉みの太麺で弾力があり力強い麺。チャーシューは焼豚と煮豚でどちらも美味しい。ワンタンは鶏肉ですが山椒が入っているものもあり面白い。新店ですがすでにレベルが高く楽しみなお店。
レインマン
Max
ゆずやん
ぴろリポ
りるは
カズオ
じんわりとした旨味で最後まで飽きがこない構成。
途中ペーストを溶かすとキノコの風味が増足されいい味変になる。
麺は手揉みの太麺で弾力があり力強い麺。
チャーシューは焼豚と煮豚でどちらも美味しい。
ワンタンは鶏肉ですが山椒が入っているものもあり面白い。
新店ですがすでにレベルが高く楽しみなお店。