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「ラーメン大盛(¥490 国産そば粉入り中華麺)」@丸幸の写真RDB武蔵野市第4位のこちら。
デフォが何と¥390?
皆さんのレビューで高得点連発??
これは行かねば。



21:14お店に到着。
外でお店の外観写真を撮影してたら通りすがりの女性から「何してるの、この人?」という目で見られましたが、いいんです。
写真で皆さんに情報を伝えるのが私の使命。
先客0後客4
デフォのつもりが…
あまりに安いとデフォを私は頼めませんw
今日も大盛りにしてしまいました。
ここら辺が小心者。
麺は玉子麺ではなく国産そば粉入り中華麺を選択。
そば粉入りなんて初めてだったので。



21:18料理到着!
八王子系の定義は八王子ラーメンの定義は、八麺会によると…:
第一に、醤油ベースのタレである。
第二に、表面を油が覆っている。
第三に、《きざみ玉ねぎ》を具として用いている。
かなり醤油が効いてたり、まろやかだったりお店ごとに差別化されてるようですが、丸幸さんも八王子系ですね。
レンゲでスープを…
……かなりまろやか。
ガラは少なめ。
椎茸とか乾物、野菜のダシでしょうか。
油は表面を覆ってかなり多めです。
ダシの弱さを油で補っている印象。
玉ねぎは、中華そば 吾衛門よしいちで食べた時はあまり歯ごたえや味で印象に残らなかったが、こちらでは歯ごたえがよくてスープに深みを出してくれていた。
若干ボディが私には弱く感じられたので、ニンニクを軽く投入して味調整。
十分な美味さになりました。



麺は…
そば粉はあまり感じなかった。
変わった麺だな〜、とは思ったが…
中華麺の風味が弱い。
そば粉のせいかな?
でも十分美味しい麺でした。
中細縮れ麺。
加水率は平均的。
そこそこプリプリして、スープと合っていました。
量は…220gくらいかな。
私にはタップリでした。



具は玉ねぎ以外は真ん丸のチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシュー美味しい!
肉の旨味が素晴らしい。
脂の甘味も。
メンマも美味しい。
歯ごたえのある、やや甘めのメンマでした。



ごちそうさまでした!
値段を考えると十分合格の味です。



350採点目

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
いい値段設定ですね。
このくらいが、東京周辺の醤油スープラーメン
の値段として妥当ですね。
高級素材のラーメンもいいのですが、
けして高級なものを希望しない自分には納得できます。

蕎麦粉入りというのもいいですが、これはあまり希望しませんね(笑)。

KM | 2009年7月26日 06:09

こんにちは
八王子系のスタンダードでしょうか?
あまり特徴がない中で美味しいと言わしめる所に
或いはCPに店主の営業努力を感じますね!
見習わなければいけないお店が沢山ありそうです

B級グルメ | 2009年7月26日 11:42

こんにちは!
こちらは独創的で凄く美味しいラーメンではないけどこの値段は素晴らしいですよね!
麺、具、スープのいずれも平均以上。
なのに価格は平均以下。
好きなお店です。

土屋 圭二郎 | 2009年7月26日 12:19

こんにちは~

>外でお店の外観写真を撮影してたら通りすがりの女性から「何してるの、この人?」という目で見られましたが、いいんです。
外観写真は気を使いますねぇ。
目は気にはしなくなりましたけど、人や車が通るのにタイミングを図るのが難しいです。

まさかこんな近くに八王子系があったとは!
八王子まで行かなくても良かったかもしれないですね。
いや、吾衛門も良かったですけどねw
デフォが390円というのも魅力ですね。
確かにその値段だと逆に気が引けちゃいますがw

corey(活動終了) | 2009年7月26日 12:33

こんにちは♪
店名を見たところで自分の実家に近い小岩にあるお店に来たのかと勘違いしてしまいました。
そこの餃子は美味しいので機会があえば案内したいです。
しかしこの単価は素晴らしいですね。
足立区にも一杯200円や300円で提供するお店がありますがクオリティが全然違うようです。

&Y1C | 2009年7月27日 17:34

皆様、コメントありがとうございます! m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m



>KMさん、いらっしゃいませ♪

ラーメン、これでいいではないか、というラーメンでした。
値段を頑張ってくれているのは素晴らしいです。
蕎麦粉は…
効かせるならもっと効かせても…
そうなるとラーメンじゃなくなるのかな…
玉子麺をもう一回試しに行って来たいと思います。



>B級グルメさん、いらっしゃいませ♪

そうですね、武蔵境ですが味は八王子系のスタンダードみたいな印象です。
他の方にオススメできるか、という点で悩んで70点台にしましたが、一度味あわれるといい味だと思います。
ボディは弱いスープですが、どこか郷愁を感じさせるいいスープです♪
こういう味にあういい雰囲気のお店です。
お近くに行かれたら是非行かれてみて下さい!



>R32GTRさん、いらっしゃいませ♫♫

さすが醤油マスター、行かれてますか!
味は平均以上で値段は平均以下。
ホント、頭が下がります。
実は雰囲気も気に入ったんですよね。
武蔵境に行ったら、今度は玉子麺を試してみようと思います。



>coreyさん、いらっしゃいませ♪

いつもありがとうございます。
写真は、私も目は気にならなくなりました。
確かに車とか気をつけないとですね…
お互い、交通事故にはあわないようにしましょうね!(私の方が車だから確率高いか…。気をつけます!)
私も武蔵境に八王子系があったは気づかなくて…
定義からしたら間違いないはず。
味は吾衛門かな〜、とは思いますが、コストパフォーマンスの点やお店の雰囲気、気に入りました。
一度は行かれてみて下さい!



>&ゆいさん、いらっしゃいませ♪

餃子が美味しい??
これは一度、伺わないと!
その時は宜しくお願いします!
8/1も宜しくお願いします。
準備万端です♪




皆様、コメントありがとうございました!
今後も宜しくお願いします!!!!!

naps | 2009年7月29日 21:37