７／２６（日）訪問




ラブメン専門店が8月中旬（お盆過ぎ辺りらしい）に高円寺の環七沿いにオープンするとのこと。
そして、以前は毎週毎週味が変わっていたラブメンだが、先々月、先週、そして今週と食べて見て味が固定された印象があったので久々にレビューします（新店の前祝いレビューです）。
ラブメン以外では、楽々で重複メニューのレビューはしてないはずですが、ラブメンは変化が多いということでレビューお許し下さい。



14:34お店に到着。
今日は新潟県人の友人（三条出身。燕三条系について色々レクチャーしてもらいました。）とラブメン狙い。
先客５後客１３。
あとからあとから人が入って来ます。
最後には5人並んでました。
入ってすぐ座れてラッキーでした。
太麺が極太麺のどちらにするか聞かれて初めて極太麺を選択。



14:49料理到着！
今日の調理担当は麺や優の店長だった二十歳の長身のイケメン君（礼儀正しい真面目な若者です。いい男です。ラブメン専門店の店長です）。
レンゲで一口…
ガラより肉の旨味から出たダシ。
ガラが少ないようで、二郎よりはガラを多く使ってるとのことです。
旨味調味料の使用量が圧倒的に少ないのでこういう印象になるのかな。
ここ最近はこのラブメンに固定されています。
昔、毎週、「濃厚ラブメン」になったり「特濃ラブメン」になったりしていた。
特濃ラブメンは相当美味かったので、あれが好みなのですが。これに固定してくれないかなぁ。
特濃ラブメンなららーめん陸と同等の味だというのが私の評価です。
高円寺の新店は是非「特濃ラブメン」で行って頂ければ…
大成功、更に間違い無し！



麺は…
これはいい！
いつもは太麺にしていたが、初めての極太麺。
二郎以上に太い！
カタメの食感が私は好みです！
やはり二郎のオーション麺には若干劣りますが、中々スープに合う麺です。
今後ラブメンを食べる時に極太麺があるなら極太麺を選択しようと思います。



豚は２枚＋ほぐし豚。
二郎の豚、というより焼豚的な印象。
私は好きですが、二郎系には私でも煮豚の方が合うような気がします。
確か一回煮豚にぶつかったのですが、それは絶品でした。
磯部さんは天才にありがちな気まぐれ、というか飽きやすい、というか…
煮豚に固定しましょう！（……やってくれないだろうな〜……）
評判の良いらーめん陸・ちばからを越えて下さい！



かわいい女の子が接客担当だったけど、少々疑問な行動が。
カウンター席が空いていたのでカップルが通された。
磯部さんのブログにある、ドリンクバースペース前の少々暑いカウンター席。
するとその直後に隣の２名のテーブル席が空いた。
カップルをテーブル席に案内し直すのかと思いきや、案内されたのは並んでいた男性の一人客。
？？？
なんでだろ〜？
テーブル席に２名客を案内しなおして、カウンターに一人客を通す、として全く問題はないでしょう。
和風汁そば じゃんずでも実際やられたし。
面倒くさがらずに、一度案内したお客様でももう一回案内し直しましょう、お嬢さん。
カウンターにもう一席空きが出る訳で、もう一人ご案内出来るかもしれないでしょ。
……ま、若い人の接客なんてこんなところなのか。
私が責任者なら絶対に許さないご案内風景でした。
磯部さんがこれを許しているなら仕方ないですけどね。
かわいくて、その上仕事が出来れば更に魅力的なんですけどね〜（女は顔だけではない！）。



ごちそうさまでした！



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