mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12897533511.html

桜木町からブルーラインに乗って降り立ったのが上永谷駅。
始めて降りた駅です。

向かうは【麺 島むら】

駅から環状2号線を北上します。
この環状2号線沿いにラーメン屋さんがポツリポツリありました。

まず目を引いたのが【ラーメン藤山屋】 
メニューを見ると町中華のようです。
結構お客さんが入っていますね。

次に目に入ったのが【豚山】
Ｊ系のチェーン店ですね。黄色に黒文字が目立ちます。

道路の向かい側には【神勝軒】
麺屋こうじグループの角ふじ麺のお店です。

続いて吉村家直系の【環２家】
ちょいと覗くと外待ち席に2人しかいないじゃないですか。
これを見て方針変更。

食券先買いなので入店して券売機に向かいます。

メニューは家系なので基本1種類。トッピング&サイドメニューの構成。

連食なのでライスは無しでラーメン＋ネギチャーシュートッピングを選択。
環２家は頭の中にはありましたが、予習してこなかったので😅

食券買って外待ちの椅子に座って1分も経たずに前の二人と同時に店内に案内されカウンター席に着席。
カウンターにプラチケを置いて「麺柔らかめで」とコール。

店内はコの字カウンター19席にテーブル席も1卓ありました。
厨房には店主さんと男性1人女性2人の4人。
ホールは男性1人の5人体制ですね。
店主さんは優しそうで若い女性店員さんと笑顔で話していました。

卓調はラーメン酢、ラーメン胡椒、豆板醤、特製ニンニク、おろしニンニク、おろし生姜、刻み生姜、ガーリックチップ、ごま。

5分ほどで店主さんから「やわらかめのネギチャーシューお待ち同様でした」と着丼です。
その丼を見てビックリ。
想定していたネギチャーシューより量がかなり多めで山になっています。😅

特製にんにくをトッピングします。
行者にんにくと普通のニンニクをブレンドしたものの様です。

大量の葱とチャーシューにはタレがかかっているようです。

端からレンゲを差し込んでスープをいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

環２家は蒲田店で以前いただきましたが、その時と比べるとスープは少し軽めのような気がします。
気のせいかもしれませんが。

鶏豚の旨味はシッカリ出ていていますが乳化度合いが蒲田の時より淡麗ぽく感じました。
カエシの醤油は円やかで凄く飲みやすいスープです。
家系ですからスープはその時その時で違いますからね。

トッピングの山の下から麺を引っ張り出します。
麺は家系御用達の酒井製麺の平打ち中太麺。
やわらかめ指定なので確り茹でられてモッチリして美味しい麺は相変わらずですね。
家系の麺は短尺で食べやすいです。

麺を下から引っ張り出したら一緒にチャーシューも出てきました。
チャーシューは脂身がトロトロになって甘く赤身は薫香でスモーキーで激旨。
チャーシュメンにすればよかったと後悔。

特製にんにくは行者ニンニクとのブレンドなのであまりパンチは無いですね。

とにかくネギチャーシューの量が凄いので麺と一緒にパクパクいただきます。
ネギは辛味やエグミがなくシャキシャキしており風味がよく、平切短冊形のチャーシューはスモーキーでメッチャ美味しい。
最初量が多くてびっくりしたけど、美味しいので全然多くなかった。
美味しいものはパクパク入っちゃいますね。

海苔は大判の物が3枚。
ネギチャーシューと麺を巻いてパクリ。海苔も厚めで上質。
ほうれん草もネギチャーシューの下から出てきました。（笑）

着丼の時はネギチャーシューの山にビックリしましたが、完食。
連食なので流石にスープは8割飲んでお残し。
「麺島むら」に行くつもりが並びの少なさで入店しましたが流石の美味しさでした。

家系のネギチャーシュー癖になりそうです。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　


「麺島むら」にも行きたいのでその時は「豚そば 成」との連食かな。
ブルーライン沿線もまだまだ行きたいお店がありますね。
途中の上大岡や弘明寺、阪東橋など降りたい駅が沢山あります。（笑）