さすがのハイクオリティ精湯醤油！
抜群のセンスとオリジナリティ♡
雰囲気も相まって満足度高し♪

スープは、レンゲですくうと仔羊ローストの上品な薫りがフワッと鼻に抜けます。この品の良さの絶妙なバランスがお見事ですね(^^) 何回もフワッとさせたくたなっちゃうw そして、カエシとダシのバランスももちろん完璧で、インパクトではなくセンスとバランス感覚の凄みを感じさせる仕上がりになっています♡

麺は、低加水細ストレートで軽めの食感。鬼物語系列の定番王道タイプですね、スープや具材に良く合っています♪

具材は、窯焼きの薄切り豚に低温ローストの鶏が乗せられていて麺との相性も良く、とても計算されている感があります( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )野菜も水菜に紫玉ねぎ、パプリカなどがあえられ、このスープと麺に合うボリュームで盛り付けられていてオシャレです(˶ ̇ ̵ ̇˶ ) 穂先メンマも味付けでスープを飽きさせない役目になっています♪

和え玉も前店舗に引けを取らないクオリティでオシャレな上に、麺のアルデンテ感もバッチリ！煮干し油でしっかり満足な1杯でした*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

蜂と蝶がなくなり残念でしたが、soisさんには末永く頑張っていただきたい！

ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ
2025.5.19