新宿で行って以来、13年ぶりの坂内のようです。
当時は豚魚一辺倒で、ご当地や淡麗に興味を持たなかったのですが、歳を重ねるとデトックス効果があるのでは、と思えるような一杯を時折、食べたくなります。
地元に近いところで新規開店したので、在宅を利用して自転車遠征。
昼時に重なったので、そこそこの客入りでした。
最近、そこらじゅうで食べているネギトッピングがあったので迷わず掲題をチョイス。
ちなみに券売機はまだ交通系ICは未対応でしたので、ご注意を。
スープはほんのり甘みのある豚骨清湯、塩分もマイルドで食べ手を選ばないタイプ。
麺は手もみの平打ち多加水中太麺、麺自体は悪くないのですが、スープの持ち上げというか相性の良さはあまり感じられませんでした。
チャーシューは変わりないトロけるタイプで坂内特有の仕上がり。
ネギはほんのり辛味を感じ、良いトッピングだと思いました。
後半、スープが冷めてくるとようやく麺との一体感を感じるようになりました。
無難かもしれませんが、息の長い理由が見える一杯でした。