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土曜の1315過ぎ訪問。15人程度の長い列でしたが回転は良く30分弱で着丼となりました(提供が早いです)。ラーメンはやや小ぶりな丼にパンパンに盛られ迫力満点。真っ黒のスープはややビターな醤油感と炒め野菜、油分、黒胡椒が効いたジャンクな美味しさです。香ばしさを感じる独特の醤油感がクセになる味わいです。麺は中細縮れ麺で、スープをしっかり纏い色も黒っぽく染まってます。スープとの一体感が素晴らしく、ぐいぐい食べ進みます。具材はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、味玉、ネギでどれも良質。ライスを頼んだんですが、具材、スープとかなりマッチして、ライスが進むラーメンでした。美味しかったです。ご馳走様でした。
ラーメンはやや小ぶりな丼にパンパンに盛られ迫力満点。真っ黒のスープはややビターな醤油感と炒め野菜、油分、黒胡椒が効いたジャンクな美味しさです。香ばしさを感じる独特の醤油感がクセになる味わいです。
麺は中細縮れ麺で、スープをしっかり纏い色も黒っぽく染まってます。スープとの一体感が素晴らしく、ぐいぐい食べ進みます。
具材はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、味玉、ネギでどれも良質。ライスを頼んだんですが、具材、スープとかなりマッチして、ライスが進むラーメンでした。
美味しかったです。
ご馳走様でした。