mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12913631566.html

6月下旬、渋谷に外出した際にランチで『スタミナラーメン鬼山』を訪問。
6月26日オープンしたINGS系のスタ満インスパ店です。

場所は渋谷のマークシティ右沿いの道を歩いてすぐの角地。
横浜家系ラーメン侍の手前で派手な看板が目立ちます。

お店の右手の外にある券売機でチケットを購入します。
メニューは「スタミナラーメン」「スタミナつけめん」「スタミナ油そば」も3種類とそのバリエーション。
この日も30℃超える蒸し蒸しする暑い日でしたのでスタミナ油そばを選択。950円です。

入店すると厨房前にカウンター席7席は満席で店員さんに2階に案内されます。
この時にチケットを渡し、ニンニク少なめでお願いします。

2階はノーゲストで窓を向いたカウンター10席。
明るくて広々しています。
1階がかなり狭いので2階の方が快適ですね。
2階には入ったばかりの様な女性店員さん1名。

ジャスミン茶、ルイボスティー、お水、氷がセルフですが無料でいただけます。
ジャスミン茶に氷を入れて席へもっていって飲むと暑い日だったので生き返ります。

飲料冷蔵庫にはコーラとビールが冷えています。
卓調はマヨネーズ、酢、カレー粉、黒胡椒、一味唐辛子。
上に上がる階段があって、トイレは3階にあるようです。

食べ方指南～色々楽しめますね～
「ラーメンの具材をライスに乗せてマヨネーズでスタミナ飯に！生たまごを合わせてすき焼き風！ライスに合わせてTKGも？」

7分ほど待って着丼です。
店名入りの黄色い丼が黒い受け皿に乗って登場です。

中央に卵黄、左には少なめでお願いしたニンニク、右には生姜が乗っています。
その下には肉味噌、玉葱、ニラ、フライドオニオン。
レンゲも黄色なんですね。統一感があっていいですね。

生卵を崩さないように全体をぐりぐりかき混ぜます。

早速いただきます。

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

麺は平打ちの太麺で茹で加減はやや硬めですが許容範囲。
もう少し茹でてくれた方が好みです。
粉密度が高く食べ応えのある麺です。菅野製麺製。

濃厚な醤油ダレに豚油がたっぷり絡むスタ満仕様。
油の旨味は本家には敵いませんが、まずまず美味しくいただけます。
ニンニクや生姜の刺激が良いですね。
ニンニク増したら美味しいだろうなと妄想。仕事中に付き少なめで。

これは白飯が欲しくなりますね。
麺量が多いのでライスをつける時はミニラーメンの申告をすればライスor生卵orうずらの一つが提供されます。

次に卵黄を崩していただきます。
濃い醤油味に生卵ですから間違いない組み合わせ。
卵追加しても良いですね。

ちょっと味変を試してみます。
卓上のカレー粉をチョッピリ入れていただくと良く合いますね。
なのでタップリカレー粉を入れてグリグリかき混ぜていただくとカレー油そばに変身。
これは合いますね。

麺量は250gくらいでしょうか。
結構ボリュームがあって腹パンです。
残った具材とタレはそのままいただいて完食。

仕事中だったのでビールが飲めなかったのが心残りです。
この場所なら来やすいので涼しくなったらスタミナラーメンもいただきたいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ