大森の新店
ちゃん暖簾会最新店

８日ぶりのチートデイ。
色々あってほとんど麺活ができてなかったので、体調はよくなかったのだが、朝早く家を出る。
まず狙ったのは、７月３日にグランドオープンしたこちら。
開店日よりも先にレビューが上がったが、６月26日、６月30日と２回プレオープンがあったようだ。
どちらも予定があり、27日や29日なら行けたんだが……
７月２日も頑張れば。
何ともタイミングが悪い。
新店ができたらいち早く行きたいちゃん系ファンとしては、実に悔しい思いをしていた。

大森駅到着は7:30頃。
店は、南口を出てすぐの大通り沿い。
ちゃん系のトレードマークになっている赤い幌は真新しく、朝日に輝いている。

店外に券売機があることが多いイメージだが、この店の券売機は店内。
入店すると、何と東南アジア系の若い女性のワンオペ。
店内の先客は３人だったので、これならいけるのかな。
それでも徐々に増えてきたので、大丈夫なのか不安になったが、後から男性が合流してホッとする。
こちらは中国系かな。
でも、二人の間に会話は成立するしていた。
中国語？

液晶画面の券売機に向かい、基本の中華そばとビールのエリアをタッチ。
790円＋600円、計1390円也。
席に座りながら、無料めし用のプラ券とともに高台に置く。
RDBの店舗情報に、「塩味に変更 100円」とあったが、券売機にはそのような表記はなかった。
現金対応なのかと思ってお姉さんに聞いてみると、「塩はありません。」とキッパリ。
誰が書いたんだ？と思って履歴を調べたらkameさんだった（笑）

ビールはセルフなのでどうぞとのこと。
入り口近くの冷蔵ケースに入っていたのは赤星。
コップもよく冷えている。
朝イチの赤星、実に沁みるな。
体調不良もどこかに吹っ飛ぶ思いだ。

途中から男性が加わったが、お姉さんのワンオペはちょっと苦しかったのか、提供までは12〜13分かかった。
厚みのあるデカいチャーシューが表面を覆う、見紛うことなきちゃん系ビジュアルの一杯とめし。
ともちん系ではめしの盛りが大中小選べるが、聞かれなかった。
まあ、連食予定だし、満足できる量かな。
青ガッパ、紅生姜、刻みニンニクをトッピングし、マヨビーム！
なぎちゃんは、マヨがあるのが素晴らしい。

麺は加水率やや高めの平打ち太ストレート。
茹で具合はジャスト。
もっとやわらかめに茹でる店もあるが、多くの方はこれくらいをジャストと思うだろう。
東京だるま製麺製のこの麺、大好きなんだよね。
つるムニュとした食感がたまらない。
スープはちゃん系らしい豚出汁の薄口醤油清湯。
ああ、やっぱりちゃん系のスープは好きだなぁ。
でも、体調イマイチで味覚が少し鈍っているかも。
まあ、それは私の問題なので、思いを修正。
他のちゃん系に劣らぬ美味しいスープだと思う。
具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
ねぎがやや多めなのはちゃん系のデフォ。
メンマだが、このメンマはやっぱり好きだなぁ。
どこかで手に入らないものか。
大量に仕入れて仕込み、冷凍しておいて毎日の晩酌のつまみにしたい。
チャーシューは適度に厚みのある腕肉だと思われるもの。
ここのところいただいたのは、ともちんファミリーだが、それよりも厚みがあって大判だ。
６枚ほど載っていたかな。
ニンニクマヨビームのめしを肉巻きでいただくのが、なぎちゃん系でのお楽しみ。
いやぁ、この肉巻き飯は最高だな。
やっぱりなぎちゃんはマヨがあるのが大きい。
麺量は150gほど。
固形物完食。
スープは８割ほど飲んでフィニッシュ。

やっぱりちゃん系は大好きだなと再確認。
なぎちゃんは、ともちん系よりちょっとだけ高いが、それでもデフォは790円と十分安い。
それに、マヨがあり、座ってビールが飲め、24時間営業というアドバンテージがある。
味も、大好きなともちんファミリーに遜色ない。
少しだけ注文があるとすれば、めしの量は選べると嬉しいかな。

再び、関東のちゃん系は制覇。
広島は……
そのうち行く機会もあるだろう。

次！



【Myちゃん系遍歴】
１　ちえちゃんラーメン（神田）2022.4
２　ともちんラーメン（高円寺）2023.2
３　えっちゃんラーメン。（新宿）2023.5
４　えっちゃんラーメン。田町店（田町）2023.9
５　ひろちゃんラーメン！（池袋）2023.12
６　ニューともちんラーメン（新橋）2023.12
７　ナギチャンラーメン（新宿）2024.1
８　中野 邦ちゃんラーメン（中野）2024.1
９　はるちゃんラーメン（新橋）2024.１
10　なおちゃんラーメン（下北沢）2024.2
11　両国邦ちゃんラーメン（両国）2024.2
12　中華そば専門 邦ちゃん 新小岩店（新小岩）2024.2
13　川口トラちゃんラーメン（川口）2024.2
14　シンちゃんラーメン（新宿）2024.3
15　クマちゃんラーメン（新宿）2024.3
16　たきちゃんラーメン（虎ノ門ヒルズ）2024.4
17　浅草 生田庵（浅草）2024.4
18　新橋ニューともちんラーメン 川崎駅前店（川崎）2024.5
19　銀座はるちゃんラーメン（銀座）2024.7
20　渋谷かっちゃんラーメン（渋谷）2024.7
21 　新橋ニューともちんラーメン 神保町店（神保町）2024.9
22　なぎちゃんラーメン 行徳店（行徳）2024.9
23　なぎちゃんラーメン 元住吉店（元住吉）2024.10
24　新橋ニューともちんラーメン 蒲田西口駅前店（蒲田）2025.5
25　なぎちゃんラーメン 大森駅前店（大森）2025.7

広島の「八千代きりちゃん」行きたい