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「チャーざる(並)」@らぁめん ふるいちの写真前日、新橋のほりうちとの比較という意味で、本日はランチで訪問。威勢の良いご店主さんと活気ある店内は個人的に居心地よい空間。麺量はざるが並で250g。らぁめんは200g表記。平打ち縮れ麺で多加水仕様。ツルモチ食感で好きな麺。麺側には短冊状にカットされた海苔が振られ磯の風味がアクセント。つけ汁は動物系の出汁をベースにキリリした味わいの醤油のカエシ。甘味は感じず、辛味酸味のバランスの良い物。具は腕肉な部位のチャーシュー、メンマ、ネギ。特にこの日はアタリなチャーシューで、獣臭さは無く、超~柔らかジューシーで新橋のほりうちを凌駕するほど。途中からBPと七味を自分好みに投入し、後半適量の酢を加える。最後にスープ割を所望しプチラーメン風を楽しむ。開店直後に訪問した会社メンバーのややネガティブな感想から静観していたが、オペ&味わいも安定したと思われ、とてもナイスで満足な一杯。ご馳走様です。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。
オペも安定してきて合格点というところでしょうか😃

NORTH | 2025年7月31日 09:45

YMKさん、
やっぱこの系統はチャーシューですよね。
スープから飛び出していて、やっぱ迫力ですね。

まなけん | 2025年7月31日 13:39

こんにちは~
近所のラーメン店でこれに近い感じの限定があったので狙ってます。

らーめんじじぃ | 2025年7月31日 16:04

チャーシューがアタリで、
先日の新橋ほりうちよりも10点アップ。

開店当初から改善されたようですか。そろそろかな笑

おゆ | 2025年7月31日 17:58

どもです。
納豆ザルばかり食ってるので
店主お勧めのチャーざる食わないとね。

こんばんはぁ~♪
新橋ほりうちより高評価!
チャーシューの質が違うと印象大分変わりますからね!

mocopapa | 2025年7月31日 19:22

こんにちは。
新橋より良いですよね。
このレベルを保って欲しいです。

kamepi- | 2025年7月31日 21:00

こんにちは

ちゃーざる美味しそうですね。
ほりうちさんとの比較でもあったのですね。
この系は癒されそうです。

ももも | 2025年7月31日 22:12

この地域は来月にあの八王子の名店で中野で成功しているお店の2号店がオープン予定なので近隣のサラリーマンの方々が羨ましいですよ✨

川崎のタッツー | 2025年7月31日 23:04

新橋を上回るクォリティーに、満足度高かったみたいっすネ(^^♪

こんにちは^^

早速行かれましたねー
しかも新橋を大きく上回る採点!
期待できますね。

としくん | 2025年8月1日 09:57

おはようございます。

この系統は近くにあったら通ってしまうくらい好きかもですwww

Stag Beetle | 2025年8月1日 11:04

こんにちは。

よい見た目ですね~
しかも、新橋より高品質とは!

麺を特大(あるのかしら)で臨みたいやつです。

pvs aka duff | 2025年8月1日 16:10

おはようございます。
チャーシューが美味そうです。
新橋を上回るクオリティで満足度が高かったみたいですね。

麺’s | 2025年8月2日 08:03

こんにちわ~

肉好きなので、このチャーシューにはソソられちゃいますよ!
できればビールと一緒に頂きたいですね~♪

たく☆ | 2025年8月2日 10:11

おはようございます。
ほりうち系の連チャン、良いですね。
ガッツリ行きたくなってきました。

へた | 2025年8月2日 10:28

まいど〜

渾身の引き画で、プチラーメンを楽しんだんやね〜

ジン1971 | 2025年8月2日 16:05

どもー

私も先日行きましたよ~
わいずとは客層が違いますね。

店主の息子さんが甲子園出場(富山県)が決まってテンションが高いのでしょう(笑)

ユー坊 | 2025年8月4日 11:56

こんにちは。

納豆は大好きなんですが、この系統「らぁめん悠」サンしか行った事がないんです。
それだけにコチラのオープン気になってます。

バスの運転手 | 2025年8月5日 18:37