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【鶏大暴れ】八代亜紀 キャンドルジュン トッピング＊店閉店間際にお邪魔したのはコチラ『弥七』さん。この時間になっても満席につき、暫くの外待ちを経てご案内いただいた ちなみにラス１だ。オーダーは迷わず表記。＊丼かなり黄色なつけダレ、昆布水に浸った麺丼。食う前からうまい。＊つけダレスープのみでいただくと丸いセッティングは前回同様で、鶏油のアシストもあって暴力的な旨味が押し寄せる。この売価が安く感じるほどの素材感だ。＊麺軽く岩塩とわさびを加えていただくと、昆布水の旨味と重なりそれだけで美味い。これで食事が成立する。＊具材厚手のバラ煮豚は圧巻の肉質、調味加減でパーフェクト。肩ロースに煮豚も及第点以上。色目は濃いが味玉の加減もミディアムレアで文句なし。＊総評最後は昆布水をつけダレに加えてミニ塩わさびラーメンでフィニッシュだ。これを食うと白河に行きたくなるのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
魂どん
ラーするガッチャマン(通院中)
八代亜紀 キャンドルジュン トッピング
＊店
閉店間際にお邪魔したのはコチラ『弥七』さん。
この時間になっても満席につき、暫くの外待ちを経てご案内いただいた ちなみにラス１だ。
オーダーは迷わず表記。
＊丼
かなり黄色なつけダレ、昆布水に浸った麺丼。
食う前からうまい。
＊つけダレ
スープのみでいただくと丸いセッティングは前回同様で、鶏油のアシストもあって暴力的な旨味が押し寄せる。
この売価が安く感じるほどの素材感だ。
＊麺
軽く岩塩とわさびを加えていただくと、昆布水の旨味と重なりそれだけで美味い。
これで食事が成立する。
＊具材
厚手のバラ煮豚は圧巻の肉質、調味加減でパーフェクト。
肩ロースに煮豚も及第点以上。
色目は濃いが味玉の加減もミディアムレアで文句なし。
＊総評
最後は昆布水をつけダレに加えてミニ塩わさびラーメンでフィニッシュだ。
これを食うと白河に行きたくなるのでＲ。
ごちそうさまなわけだが