ゴブリン
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コメント
桂花ラーメン、北海道から出てきたばかりの時に、狂ったように食べてました。
東京にはこんな旨いラーメンがあるのかと。
まなけん | 2025年9月21日 19:51ゴブリンさん、こんばんは
かなり昔から名前は聞いたことありますがまだ行ったことない💦
基本的に自分はラーメンに詳しくないので...
色々な系統にチャレンジしてみます( •̀ •́ )୨⚑︎゛
ひゃる | 2025年9月21日 20:55ゴブリンさん、こんにちは。
桂花、横浜に店舗があったときには、ちょくちょく食べに行ってました。
横浜にも復活してほしい・・・
高菜＋茎わかめのトッピングは自分好みかも。
ぬこ＠横浜 | 2025年9月22日 06:34新宿末広町の店舗でコレを楽しみました。
そう。肉はないですよね。
某麺友さんは太肉を追加注文しています。
おゆ | 2025年9月22日 08:34どうも私はここのスープと麺が好みではないようなんですよね🤔新橋の新店舗はかなり低い採点にしましたから😅
川崎のタッツー | 2025年9月22日 10:29まなけんさん、こんにちは〜
思い出の味ってヤツですかねぇ〜今じゃラーメンも大分進化してますね。そういうラーメンって誰でも一つはありそうですね。
ゴブリン | 2025年9月22日 14:36ひゃるさん、こんにちは〜
ラーメンは御当地なヤツ結構ありますよねぇ〜その他も色々ありますから、興味湧いたら試す位で良いと思いますよ。
ゴブリン | 2025年9月22日 14:38ぬこさん、こんにちは〜
横浜にもあったのは知りませんでした。ここ最近お店が増えてるから、もしかしたら横浜に復活なんてのもあるかも知れませんねぇ〜
ゴブリン | 2025年9月22日 14:39おゆさん、こんにちは〜
肉っ気ゼロだとは思いませんでした(笑)肉好きな自分としては太肉トピしといて良かったです。今度はチャーシュー試してみようかな？
ゴブリン | 2025年9月22日 14:40タッツーさん、こんにちは〜
関東の人間が思う豚骨ラーメンとはちょっと違いますよねぇ〜好みもありますからコレばかりはしょうがないですね。
ゴブリン | 2025年9月22日 14:42阿蘇ラーメンでデビューとは、手練れのムーブそのものですねｗ
阿蘇ラーメンの肉っ気は、一応高菜に挽肉が入ってますので、それで我慢して下さいｗ
桂花はチャーシューが大した事ありませんが、太肉が旨いので、このオーダーは最適解かも知れません。
先日訪問時にやらかされましたので、ちゃんとした一杯をいただきに再訪したいところです。
Dr.KOTO | 2025年9月23日 16:36KOTOさん、こんにちは〜
手練れと言うほど行ってませんが、KOTOさんのレポで気になったメニューなので試してみました。高菜に挽肉は全く気づかなかったなぁ〜チャーシューも気になりましたがやっぱり太肉の方が旨いんですね。
ゴブリン | 2025年9月24日 09:06
この日は上野でお買い物。買い物を済ませてウインドショッピングしながらコチラに初訪問。店内に入ると6割程の入りで、その後もソレをキープしている感じ。
券売機で掲題の品と小ライス（100円）をポチポチして待つ事10分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、軽快な豚骨感で程々にコクのあるスープでアッサリイケますね。臭みもなく飲みやすくて悪くないです。
麺は中細位のストレートで茹で加減はやや固め。しっかりした歯応えがあり程々に風味のある麺。もう少し柔らかい方が好みかな。
具材は高菜に茎ワカメ、味玉1/2、ネギとトッピングの太肉と言った布陣。高菜はシャクシャクと程よい塩味と風味があり麺と一緒に食べるとウマいヤツ。太肉麺だと気付かないですが茎ワカメのコリコリ感も良いアクセントになりますね。太肉も柔らかく旨いですが、トッピングしないと肉っ気なしなんですね。しといて良かった。
途中でおろしニンニクを投入しライスを絡めつつ完食完飲、ご馳走様。
コッテリじゃない豚骨が食べたい時には選択肢に入りそうな一杯でした。休日でも空いてるのは結構有り難いかもです。