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「魚介塩そば+追い飯」@とびっこ東京の写真魚介塩そば(680円)+追い飯(120円)

2025.9.28 PM 8:30

ぶっ飛びたい気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
スタッフは女性店員のワンオペ、オペレーションはスムーズ
先客1人、後続2人の状況、店内は結構狭いね
卓上調味料は胡椒(Black&White)・ニンニク・小分けのマヨネーズが置かれており、マヨネーズは1人1個となっている。
店内ポップには「味変はニンニク、マヨ、P(飛ぶぞ!)」と記載・・・ワクワクが止まらないのだよッ!

3分ほどでとびっこ!
麺の上にはとびこのみというシュ〜ルなビジュアル
丼の底にはタレ、刻みチャーシュー、ネギの構成。
天地返しを施し、満遍なくグリリ〜チョ撹拌をかましいただく
タレは少し和テイストな塩ダレ、魚介の風味は乏しいが、シンプルでまずまず
とびこは割と薄味だが、もうちょい塩気があった方が良さそうな気もするね

麺は細ストレート麺、茹で具合はやや硬め
加水率低め、シコボソパツな食感で、麺の主張が強め、とびこのプチプチ感との食感の変化を楽しめる。
麺量は140g前後と思われる。

具に関してはとびこ以外は存在感が薄い

1/4ほど食べ進め、黒胡椒・ニンニク・マヨを投入しとびっこ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
まあ、ベースが弱いんで、マヨニンニクに染められるがそれも良い
ただ、飛べないのだよッ!

麺を食べ終え、追い飯を投入、タレは殆ど残っておらず、丼にへばり付いたとびこと追いマヨニンニクでフィニッシュ

味よりも食感を楽しむタイプ、和え玉的内容だが雲丹や鮟肝を使ったモノでも400円前後なんで、割高感は否めんね
興味本意で試してみたが、リピート率が低そうな1杯ですわ

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
私もこれ食べて飛びたいです。

毎度です。
YouTubeでみましたよーこの店。
面白そうなメニューですが、微妙な感じですね。

さんちゃん | 2025年10月9日 08:28

こんにちは~
これ一本勝負はキツイですね!
飛べないし・・・

かねかつコメども・・・
つけ汁は見た目ほど弱くはないんですけど、
麺が期待しすぎちゃった感は否めませんでした。。。

らーめんじじぃ | 2025年10月9日 11:59

どうもです(''ω'')ノ
鬼物語行くと普通に300円くらいで置いてそうなのがなんとも…ww

かに | 2025年10月9日 18:27

>ガッチャマンさん まいど~
残念ながらコレでは飛べませんわ~w


>さんちゃん まいど~
YouTubeでラーメン動画はほぼ見ないんよね~w
味は見たまんまというか・・・


>らーJさん まいど~
多分メニュー増やすか、業変せんとキビシイね~
全然飛べなかったw


>かにパン まいど~
やっぱ鬼物語とか訪問済みなんやね~
拙者はまだ未訪な訳だがw

ジン1971 | 2025年10月9日 18:52

おはよ‥
これ誰かもレビューしてましたが
食べたいて気持ちが上がらないかも
何故とびこなのか?不思議。

あひる会長 | 2025年10月10日 07:15

ぶっ飛びたくとも、
飛べずとは残念でしたね。

昔々のコント55号での、
二郎さんの飛びます飛びますを、
思い出しました〜ブヒブヒw

おゆ | 2025年10月10日 08:02

>会長さん まいど~
どんな感じか試してみたけど何も響かずw
何故なんやろうね~?ww


>おゆブチョウ まいど~
翼の折れたエンジェル状態ですわ
全然エンジェルやないけどブヒw
コント55号は古すぎですわw
引出し多いな~www

ジン1971 | 2025年10月10日 18:10