家系ラーメン竜（ラーメン）
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2025年9月オープン
看板には"竜"の記載あるが以前入居していた「土竜」とは関係なく「クックら@相模大野」出身となり「王道家@柏」系譜の家系店
麺メニューはドラゴンラーメン、ラーメンの他トッピング類でライスは200円食べ放題
ラーメンをすべて普通で注文

店外にもうっすらと豚の臭いが漂っていたが店内炊きの明るい茶濁色をしたコッテリ濃密な動物系スープ
醤油ダレの濃さや鶏油の風味具合など非常に良いバランスは出身店を彷彿せるような仕上がりで八王子には「尾又家」「まるに家」といったレベルの高い家系もあるが系統的にも似ておらず独自性があるので人気が出そう

麺は増田製麺の中細縮れタイプ
一般的な家系麺より細く捩れが強めについており加水低めだが思ったよりも違和感はない
もう少し柔め指定で茹で上げた方が個人的には好みだったかも

チャーシューは釜焼タイプでフチが赤ピンク色の腕肉でややスモーキーなジューシーな仕上がりとなっていて2枚乗るのは嬉しい
ほうれん草はどっさり入り海苔も風味良いものが使われている