YMK
こぼれんばかり並々と張られたスープは、若干、濁りを感じるビジュアル。香味油の影響もあり最後まで熱々で好印象。動物系の出汁をベースにほのかに香るニンニク風味。パンチが強いが塩分濃度はちょうどよい味わい。麺は森住製麺の中細ちぢれ麺。熱々スープにも最後までダレることがない。麺の良さを引き立たせるスープとの相性は抜群。具は中華鍋で傷められた、ひき肉、もやし、玉ねぎに、メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉の構成。ざく切りされたネギがフレッシュで好印象。薄手ながらチャーシューも美味。次回はチャーシューを増して食らいたい。固形物を食べ終えた後、卓上の酢でアクセント。醤油と味噌も気になるところ、折を見て再訪を検討したい。ご馳走様でした。
かっぱ
takesix
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コメント
おはようございます。
おっと高評価ですね。
BMし直そうかな😅
NORTH | 2025年10月21日 09:04どもです。
こだわりの詰まったお店のようですね。
味噌ではラードで重いタイプが苦手なので
そうではないことを祈ります。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月21日 09:56最近のラーメンってスープ並々がトレンドなんですかね🤔私的にはそこまでそんなに入れなくとも美味しければ8分目くらいの提供しやすい量で良いのではないかと最近、常々思ってしまってますね🤭
川崎のタッツー | 2025年10月21日 13:29響きましたね！
渡なべグループでしたね。
開店当初の行列を聞いて、
そのまま行きそびれていました。
おゆ | 2025年10月21日 14:02ブラック食って確認済みのつもりでいましたが
塩も食わねば、この店を語れないと
拝読して通過いたしましたー！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年10月21日 17:46こんにちは
札幌系は、味噌に塩にどちらもありますね。
スープも盛もなみなみな感じでいいですね。
ＹＭＫさんも納得の大台、ナイスです。
ももも | 2025年10月21日 20:09こんばんは。
大台出ましたね～
スルーしてましたが行ってみようかな。
kamepi- | 2025年10月21日 23:06こんばんはぁ～♪
札幌ブラックいただきましたが今一でした。
塩の方が全然良さそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年10月21日 23:10おぉ～！
かなり響いたようですね～♪
自分も気になってますが、もし機会が出来たらブラックを食べちゃうと思います。
バスの運転手 | 2025年10月22日 06:48ウェルカムｗ
拙者のテリトリーに啜りに来とったんやね〜ｗ
何かチャーシューが減ったような？
ジン１９７１ | 2025年10月22日 11:58こんにちは。
この見た目はたまらんですね～
スープがウマそうでウマそうで・・・！
新宿は気になる店が多いです＞＜
pvs aka duff | 2025年10月22日 12:53オッ、大台突入すネ！？
近々この方面へ行く予定があるんで、早速BMさせていただきました(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年10月23日 07:14どもーです！
最近はラーメン店に疎くなりつつあります。
このお店は存じておりませんでした。
職場からは近いですが行動力が伴うか。。。とりあえずBMします！
ユー坊 | 2025年10月27日 13:45
