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ややザラつきのあるスープで初動は節などの魚介先行。クリーミーで濃厚ながらしつこさはなく比較的食べやすい部類。麺は加水が低そうな中細麺で他にもっと合う麺がありそうだがこれはこれで悪くない。チャーシューは二種類でどちらも肉感しっかりなもの。メンマはシンプルすぎて印象に残らない。今やオールドスタイル的な豚骨魚介ですが、しっかり作られていて美味しいです。
レインマン
LIE LIE LIE
Menzo
yzim
クリーミーで濃厚ながらしつこさはなく比較的食べやすい部類。
麺は加水が低そうな中細麺で他にもっと合う麺がありそうだがこれはこれで悪くない。
チャーシューは二種類でどちらも肉感しっかりなもの。
メンマはシンプルすぎて印象に残らない。
今やオールドスタイル的な豚骨魚介ですが、しっかり作られていて美味しいです。