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前日分。珍しく並びがない。4年ぶり通算3度目の訪問卓上は相変わらずの充実ぶり。麺は太麺・細麺から選べ、まずは太麺から。まず1杯目は麺とスープのみを堪能する。スープは濃厚な豚骨ダシがずっしりときますな。クリアなテイストですが、自分にはかすかに薫る豚骨臭がいいですね。旨味は十分麺はスープに負けない太めのワシッとしたブツで食べごたえあり。チャーシューは大ぶりで柔らかで味も良い。替え玉しようと思ったが、体のことを気遣ってか気が変わり、麺代わりにキクラゲとネギを投入する。けっこうな量ありで、味変のため卓上に手が伸びる。この後人と会うため軽めにベニショウガ、ゴマを追加し美味しくいただきました。次は台湾まぜそばかな。また行きます。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
saima
タミヤモトオ
マサキング
Menzo
さんわた
卓上は相変わらずの充実ぶり。麺は太麺・細麺から選べ、まずは太麺から。
まず1杯目は麺とスープのみを堪能する。
スープは濃厚な豚骨ダシがずっしりときますな。クリアなテイストですが、自分にはかすかに薫る豚骨臭がいいですね。旨味は十分
麺はスープに負けない太めのワシッとしたブツで食べごたえあり。
チャーシューは大ぶりで柔らかで味も良い。
替え玉しようと思ったが、体のことを気遣ってか気が変わり、麺代わりにキクラゲとネギを投入する。けっこうな量ありで、味変のため卓上に手が伸びる。この後人と会うため軽めにベニショウガ、ゴマを追加し美味しくいただきました。
次は台湾まぜそばかな。また行きます。大変ごちそうさまでした❗❗