月曜の20時40分ころ伺ったら見事にふられ、火曜のくるりはまさかの臨休。
なんか悔しかったんできました！

19:38着。店内6人待ち。帰る頃には20人くらいいて店の外まで行列が伸びていました。

味つけ大を注文。ご対麺までは24分。
さっそく食べる。ずず。おーおっ？

今回が3度目だったんですが、つけは1年ぶりくらいだったので記憶もおぼろげに。
麺こんな細かったっけ？中太～太くらい。
ただ適度な弾力と縮れで食べやすくおいしい麺ですね。

続いて魚粉をまぜずにいただきます。ずず。うまー！

濃厚ですが上品。おそらく鶏のおかげです。
魚についても鰹主体でしょうか、十分感じられます。
旨味もありますねー。

続いて魚粉をまぜてずばぁ～。うん。

当然ですがさらに濃くなりました。
でもドロドロじゃないしほどよいオイル具合にスープの色。
TETSUっぽい。
TETSUも上品と濃厚を兼ね備えていたように思います。
でも味的には魚粉ないほうが良かったです。少し濃すぎと感じましたし、しょっぱさもありました。

トッピングはネギ、のり、めんま、味玉、チャーシュー。
ネギ適量のり普通。
めんまはチューインガム状でふにゃこり系。うまいです。
味玉はすごい柔らかい。でも中身は崩れません。というわけで、食感は素晴らしいんですが黄身は無味。黄身の味を楽しみたかったのでちょい残念でした。
チャーシューは適量な脂でうまかったです。量もちょうどいい。

スープわりは前回感じた酸味が際立ってやっぱりうまくないです。
ポット形式でうまいスープわりってなかなかないなぁ。

ただ接客は完璧です。だれ１人ぬかりがない。
このホスピタリティーはぜひ続けてほしいです。
ごちそうさまでした！