●パンダ好きなご主人と女将さんの「思い」が込められた，優しいラーメンです。


お台場で1/1スケールを見物し，出口そばにある潮風公園バス停か
ら豊洲経由で門前仲町へ。連れと軽く食事した後，一人でコッソリ，
憧れの有名店へ初訪。

並びは18名，入店着席までに40分，パウチっこされたメニューが
回覧され途中で女将さんからメニューを聞かれます。

木の雰囲気の店内，パンダ夫婦のイラストの入った暖簾，パンダ
の写真，パンダの・・・「フィアットPANDA 1998」のイラスト
まであった(笑)，どんだけパンダが好きなんだぁ～(笑)


ラーメンに玉子を付けて注文。着席後7分ほどしてラーメン到着。
デフォだとスープが少なめで，写真の通り麺がスープから顔を出
しています。

スープを一口，マイルドで，角が無く，コンセプトどおり毎日食す
ためのスープとして，頷けます。砂糖やザラメなどとは違う，上品
な甘みを感じたのは，「らぁめん 葉月」さん以来かも？
張り紙に「最初はちょっと薄いかも・・・」と書かれていましたが，
そんなことはなく，少し魚介強めな上品なスープの味を感じさせて
くれます。

麺は埼玉県の「丸富製麺」というところの「中太，ストレートな，
たまご麺」で，麺だけでも十分美味しいし，スープとも絡む感じ。

トッピングは多めの小口ネギ，ノリ1枚，大ぶりだが，柔らかい
メンマ，肉厚なチャーシューは，しっかりとした噛み応え有り。
別注文した茹で玉子は，やや固めながらも味は良かったです。

これで600円に，玉子でプラス100円というのですから，CPの
良さに感心してしまいます。


ラーメンも確かに美味しいけど，女将さんのお人柄のおかげと
いうのも人気の一つだと頷けます。暑い中の行列の時から，
食べ終わってお金を渡すまで，その労いの言葉やら何やらで，
逆にこちらが恐縮してしまいます。


ラーメン自体は，80点ぐらいですが，チャーシューの旨さ，
スープの旨さ，CPの良さに各々プラス1点，
お二人の，お店とラーメンに掛ける思いが，食べているこち
らにも伝わってくるのは心地よく，更にプラス1点としました。