レビューを書くのに少しブランクが生じましたが、こちらも蜂屋の卒業記念の際に同時に伺いました。

こちらはまだ臨時で店舗を出していたときに、味が気に入って何度か足を運んでいたのでした。

たまたまかもしれませんが、卒業する蜂屋よりもこちらの方が混んでいましたね。

現地の方はラーメンが出来上がる前に早ずしを召し上がる、などとうんちくが書いてあります。

ならば、現地の方に見習おうじゃないですか。

で、カウンターに座って３分ぐらいでラーメン到着。

その後、早ずしが持ってこられました。

コラコラ、ラーメンのほうが早いじゃないか。

早ずしが到着後、記念撮影をして実食開始。

先ずは、スープから。

うーん、いいですね。どことなく焦がした風味のする醤油味が前面に出ていて、そこに豚骨臭がガツン。色合いからも予想できるが、濃厚でトロミが強めについています。

塩梅はやや強めながら、許容範囲内です。

麺は中細のストレート麺。トロミがついているので、麺にもがっつりと絡みますねえ。

具材はチャーシュー、かまぼこ、メンマ、ねぎ。

チャーシューは薄め。トロトロです。スープの焦がし醤油っぽい香りがまとわれて旨み倍増です。

メンマはやわらかめ、かまぼこはスープに負けてる。

ネギがサクサクでいいですね。

こういう場所のラーメンって事もあるが、分量はたいしたことはなく、あっさりと完食。

普通の分量あれば、味、量ともに納得できると思う。

でも、なんとなく以前食べたときの方が旨かった気がするんだけど・・。