８／２４（月）訪問



日本文理が甲子園の決勝に。
新潟県人の私が甲子園決勝をワクワクして待つのはもちろん生まれて初めて。
12年前の夏には、前年センバツ優勝投手の高塚（智弁和歌山）を打ち込んで5−0とリードしたのに簡単に逆転されて6ー19で大敗したチームが…
新潟県が全国レベルになるとは夢のようです。
文理が国で一になることを祈って壱國家さんに来ました。




11:49先客７後客６
駐車場が２１台もあるというお店。
結構お客さん入って来ます。



11:57料理到着！
丼は小さいのですが、その上は中々の盛り。
キャベツはてんこ盛りです。
レンゲでスープを…
臭み全く無し。
先週訪問した横浜家系ラーメン 壱蔵家のスープに似ている。
家系の臭みが全くないマイルド豚骨。
醤油も控えめです。



麺は、平打縮れの短めの麺。
神奈川の家系は久しぶりなのですが、色がかなり黄色く、歯ごたえも何か一般的な家系とは違って感じます。
最近は東京の家系ばかり食べていたからかもしれません。
でも、家系にしてはプリプリ感が全くありません…
麺はちょっと不満です。
モサモサした食感の、何か安っぽく感じる麺です。
量は…上に野菜がドンと乗っていると自信が無いのですが…
120〜130gくらい。
ちょっと少ない。
吉村家直系なら並(￥630)で不満に感じたことが無いので、この点も要改善。
でも、最近所の直系は厚木家。車で20分。
近所にライバル店が無いからなぁ…



具はキャベツ、海苔３枚、ホウレン草、うずらの卵一個。
キャベツは、家系でキャベツで￥100取るというのは高く感じますが、一般的な基準からすればこの量と味は合格でしょうね。
でも家系を名乗るからにはもう少しお安くして頂きたい。
ホウレン草は量も多く、チャーシューもタレが染みていて美味しい。



デフォが安く思えて、お腹一杯になるにはかなり加算する必要があるので…
安くお腹いっぱい食べれるのが家系だと思うのでその点では完全に落第ですが、一般的なラーメンとしてみたら「普通。気が向けばタマにはいいかも。」というところだと思います。



ごちそうさまでした。



日本文理は…
残念です。
最終回２死走者無しから５点返した力は全国２位の力の証明。
今後の新潟代表に期待です。（できれば私の母校が出て欲しい…。今まで５回でてるんですが…。４回目の出場の1977年には山本五十六の母校が56年ぶりとのことで騒がれました。1979年の出場以来遠ざかっているので…。次回は2035年ですね…［また56年ぶり］）
中京大中京、あなた方が正真正銘の日本一です。
優勝おめでとうございます！



再三の脱線すみませんでした。
あまりにいい試合だったもので…



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