ラーメン激戦区に新しく登場したお店。
暑い日が続いたもんだから、ラーメンは避けていたのですが、風が涼しくなったある日、満を持して入店。
メニューは基本豚骨ラーメンのみで、マー油（？）を加えたメニューがあるくらい（つけ麺もありました！）。
待っている間にもやし壷入りナムルなどをいただく。トングやお箸を置いた状態では蓋難しいのはわかるけど、お箸を刺した状態というのはあまり気分がよくない。仏壇想像するでしょ？あれは気分がなえるのでやめてもらいたい。
豚骨スープはマイルドでクリーミィ。
ドンブリにラードらしい油脂分をベタっと塗って、そこにスープを入れる感じ。
いわゆる九州ガッツガツな豚骨炊き出しという感じではない。実際臭いやエグ味はほとんどない。とても美味しい。
味玉はダシ、醬油感が十分なもので、半熟仕様。
麺も旨味が十分で、当然のように替え玉しました。平たいお皿にタレを敷いて、その上に替え玉麺を載せて提供。お店の方が丼に入れてくれました。
そういえば、小滝橋通りに豚骨ラーメンはなかったですね。近くに博多天神があるくらい。通り沿いには無い。このような質が高いお店の選択肢が増えるのは、ラーメンファンにとってはとてもうれしいことです。