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二郎(桜台駅前店)に続き二回目の二郎系体験。あちら程は並ばなくてよい。ほどなく運ばれる。スープは…ほぼカラメ醤油に、かなーりまったり豚骨。はじめの方は良いのだが、後々クドさで飽きる。麺との絡みはカラメで十分。豚は美味い!(この一言に尽きる)野菜は、らーめんができあがる直前に塩茹でし、はじめは割とアツアツ。ほどよくスープと絡む。食べ進むとぬるくなっていく。イマイチ。(麺少なめが逆にそうしたのかもしれない)もはや、自分的には「ラーメン」でないな。スープ和え麺。同じ土俵では比べられない。上記のラーメン二郎(桜台駅前店)と比較。豚骨のクドさとヌルさがかなりの減点要素。量は丁度良かったのだが…その他は良い。(ディテール等光るものはあるのだが、クドさで台無しに)味のみの採点で、CP、接客等は無視してます。(もし、加えた点数ならば73点かな)
二郎(桜台駅前店)に続き二回目の二郎系体験。
あちら程は並ばなくてよい。
ほどなく運ばれる。
スープは…ほぼカラメ醤油に、かなーりまったり豚骨。
はじめの方は良いのだが、後々クドさで飽きる。
麺との絡みはカラメで十分。
豚は美味い!(この一言に尽きる)
野菜は、らーめんができあがる直前に塩茹でし、
はじめは割とアツアツ。ほどよくスープと絡む。
食べ進むとぬるくなっていく。イマイチ。
(麺少なめが逆にそうしたのかもしれない)
もはや、自分的には「ラーメン」でないな。
スープ和え麺。
同じ土俵では比べられない。
上記のラーメン二郎(桜台駅前店)と比較。
豚骨のクドさとヌルさがかなりの減点要素。
量は丁度良かったのだが…
その他は良い。
(ディテール等光るものはあるのだが、クドさで台無しに)
味のみの採点で、CP、接客等は無視してます。
(もし、加えた点数ならば73点かな)