９／３
花道が丸一周年を迎えたこの日、大盛、特盛無料、味玉サービスをするというので、その恩恵を受けに行って参りました。

１３時半着で外待ち３人。意外といませんね。若干時間をずらしたのが功を奏したのかな？でも食べ終えるまでほぼその状態をキープしていたので、上手い具合に回転している証拠ですね。
着席までは２５分。スタッフは店主を含め４名になったのですね。
あれっ！？店主って坊主（五分刈り）だったんだ！いつもタオルを巻いていたからわからなかったけど。もう少し長いイメージだった。
まぁそれはさておき、そこから提供までは１０分です。

ん〜、野菜がてんこ盛りです！味噌つけめんを食べた時にも思ったが、麺を浸けるスペースがありませんｗ。
野菜をある程度食べようとも考えたが、とりあえずは少し麺側に移してからいただくことにします。

さて、スープは思ってたほど赤い色をしてないです。一口啜ってみると、辛味はそれなりにですが、味噌がしっかりと効いています。辛味と白味噌主体による味噌の甘味とが程よく混ざり合い、ちょうど良い甘辛さ加減です。辛すぎないところが良いです。
多少しょっぱい感じもしますが、つけ麺ですのでそこは問題ありません。
途中で生ニンニクを投入しましたが、今回は無くても良かったかも。辛味に打ち消されて、生ニンニクの辛味はそれほど強く感じず。もちろん香りはするし、それなりに風味は出るんですけど。

麺はしっかりしたコシのある三河屋の太麺。表面も滑らかで、喉越しの良い麺です。

具は野菜（モヤシと少量のニラ）、チャーシュー、メンマ、味玉。
各々は大きな変化はないですね。
野菜はラードで炒めたシャキシャキのもの。味付けは相変わらず、特にしてないですね。
チャーシューは少し小ぶりになった気もしますが、４、５個入っているので貧相な感じはなし。脂身がほどほどで肉も柔らかいです。
メンマは軽く歯応えのある太めのもの。
味玉は少し黄身の端が固まりかかっているぐらいの半熟さで、味がよく染みています。

スープ割りをお願いすると、辛味がグッと抑えられ飲みやすくなりました。一緒に味噌の風味も若干抑えられたような感じもしますが、やや濃い目の味噌汁ぐらいの濃さなので、飲みやすさという点ではありでしょう。動物系のダシが浮き彫りになって、美味しくいただけました。

初めは「中本」出身でもあるので、どれだけ辛いんだろうと思ったんですが、そうでもなかったので安心です。むしろ普通の味噌より辛味噌の方が、味噌の旨味、甘味が浮き彫りになるような気がします。辛いのがどうしてもダメという人には薦めませんが、少しぐらいなら大丈夫という人なら全然問題ないかと（ピリ辛よりはもっと辛いですが）。
次は番長かな？無理そうだなぁ…。さすがにあれは激辛そう…。