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「鶏白湯つけ麺+チャーシュー増し(800円+180円)」@らーめん処 ○はの写真8/30    PM 5:40   店内先客1組2人 後続多数

近くで用事を済ませ訪問。
券売機で食券を購入し、着席。
後ろのテーブルではカップルが揉めとるようやけど、後続の団体さんが待機しとるようやから後楽園辺りでやれや~
狭い店で長居はアカンな~

10分程でつけめん登場!
つけ汁はトロリとしたミドルドロンジョ系鶏白湯。
濃厚な鶏の旨味が良く出ており、臭味は皆無。
みりん系の甘味とカエシのバランスが良く、テリヤキのタレ風の味わいが、鶏スープと良く合っている。
スープが温いのがちょっと残念やね~

麺は太ちぢれ麺。
水切り&絞め具合は共に丁寧。
ブリブリモチモチの食感で、細かいちぢれがドロンジョスープを惜しげもなく引っ張り上げとるね~

具は麺の上にチャーシュー3枚、海苔1枚、つけ汁内に刻みチャーシュー、ホウレン草、刻みタマネギの構成。
チャーシューはロース肉で炭焼の香ばしさがあり、肉肉しい食感も良く旨い。味付けは薄目でつけ汁に潜らせると調度いい味わい。
ホウレン草はクタッとして割と好みのタイプ、スープや麺との相性がええね~
刻みタマネギはかなり細かく刻んであり、強い主張は無いが、甘味と食感の変化が楽しめる。

麺を食べ終え、予め用意された割スープで好みの味に調整。
割スープは濃厚な鶏スープで旨かった。

前回訪問時よりもチャーシューが旨くなったような気がする~

スープ温度-2点で表記の採点

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど~

チャーシュー確かに旨くなってますね~
2月に食ったときと8月に食ったときとは全然違う感じでした。
つけ麺はラーメンに比べ落ちるかな?と思ってたんですが、
スープ割りうまいようなんで食ってみようと思います。

kouhei | 2009年9月4日 20:10

毎度~

ここはブームのときに3回行ったきりや~w
なにげに二郎に行ってまうがなwww

チャーシューつけ麺で980円ってことか~
旨いからコスパ相応やなw

アカンな~同好会 | 2009年9月4日 23:34

スープがぬるいのは風味を飛ばさないためですかね?それならちょっと仕方ないですが、徳利のスープ割りもあまり熱くないので冷めてしまうのは困り者ですね。

京成大久保ではここと「ちゃま」が気に入ってます。

みかん | 2009年9月6日 07:41

まいど~

1ヶ月前くらいに食べた鶏ラーも、以前食べたヤツよりも全体的に↑な感じのレベルやったわ~
京成大久保ではここと「ちゃま」が気に入ってます。2www

ゲッタマ | 2009年9月6日 09:43

コメントありがとうございます。

さん
チャーシューはやっぱバージンアップしてますよね~
つけ麺の方がやや調味料の味が強い感じですが旨かったですよ~
でも個人的にはラーメンの方が好きかな?


アカンな~同好会はん
久しぶりに行ってみたけど、やっぱ旨いな~w
価格は妥当やと思うで~
たまにはホタテマンも行かなアカンな~w

ジン1971 | 2009年9月6日 17:40

コメントありがとうございます。

みかんさん
ちょとつけ汁セッティングのタイミングが早すぎた感じでしたね~
割スープも温めでしたが旨かったんで無問題ですww


ゲッタマ暴君
この店は少しずつ進化しとるみたいやね~
ちゃまの存在をすっかり忘れとったよ~ww
アカンな~

ジン1971 | 2009年9月6日 17:44

こんにちわ~

京成大久保ではここと「二郎」が気に入ってます。3www
そして、「大勝軒」が宿題店となっておりますw

レポを見ると、久々に食べたくなるね~w
今でも、早い時間帯に行かないと売り切れになるんかな?

Nori | 2009年9月7日 08:44

まいど~

スープが温くてこの点数なら合格やね!
でかい豚にかぶりつきたくなるよ~

>後ろのテーブルではカップルが揉めとるようやけど、後続の団体さんが待機しとるようやから後楽園辺りでやれや~
そのとおり(笑)

てつ | 2009年9月7日 10:22

コメントありがとうございます。

Norider
大勝軒わすれてたわ~w
山勝もええけど、ココの鶏白湯もやっぱ旨いね~
売り切れなんかあるんか?


てつ先輩
スープが温くても旨かったよ~w
豚はバージンアップして肉肉しかったね~
カップルには店を選んでほしいもんやな~
アカンな~

ジン1971 | 2009年9月8日 08:35

どうも~

節目採点以来行ってないけど、より進化してるみたいで再訪の価値ありありのようでw
そういやデフォのラーメンも食べてないし、色々と楽しめそうですな~

しかしチャーシューでかっ!
これだけボリュームあって美味なら全力で頼みますわ~w

ペンギン軍曹 | 2009年9月8日 18:03

コメントありがとうございます。

ペンギン軍曹はん
拙者も久しぶりに行ったんやけど、チャーシューがいい感じやったど~
個人的にはラーメンのが好きやな~
他のメニューに関しては採点を見る限り、それ程気にならんか感じやね~www


男爵 チキどぅ~

>人前でケンカは大人気ないな~www
別に構わんけど場所は選ばなアカンな~

チャーシューはトッピングした方がええよ~
チキンローション塗りまくっちゃって~ww

ジン1971 | 2009年9月9日 09:03

まいど~

先週は鹿児島出張、今週は大分出張で忙しかったんよぉ~
帰ってくれば山積みの書類だし(汗)

ここのブームは終わったんかなぁ!?
いいんだよ~www

訪店した時は満腹のため店内連食できかったからなぁ~

普通に二郎に行ってまうがなwww2

ユー坊 | 2009年9月11日 16:41

JEROユー坊たん まいど~

忙しそうやね~
食生活はバランスが重要やど~ww

>ここのブームは終わったんかなぁ!?
採点は減った感じやけど、店自体は繁盛しとるよ~
ユボタンやとJEROやね~ww


ジン1971 | 2009年9月11日 17:42