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埼玉の名店 井之上屋 の東京進出店。これは期待出来ますね～って行ったこと無いですけど・・。昼時、店内は満席。満席の場合は店外の席で待つみたいですね、暑いのに。幸い直ぐに席が空いたので助かりました。到着のラーメン、スープはほんのり煮干しの味が。ガツンッ！ではなく、ほんのりと煮干しです。動物系の存在も乏しく、これでは中途半端に感じてしまいますね。あまり好きな塩梅ではないです。麺は細くてストレート。三河屋製麺のだそうで、なるほど旨いですね。喉越しがイイと言うか、するする食べ進められます。でも、麺同士の絡みが半端無く非常に食べづらい。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、水菜。チャーシューはイイですね。トテモ軟らかくて凄く旨い。味玉もイイ味です。水菜はダメだな。綺麗にまとまった優しい一杯ですね。期待値が大きかったので少し残念に感じちゃいました。もう一つ、あと一つ何か物足りない。
ファイシャ・プレッタ
野良鴎
麺太郎
爺ちゃま
社畜
これは期待出来ますね～って行ったこと無いですけど・・。
昼時、店内は満席。
満席の場合は店外の席で待つみたいですね、暑いのに。
幸い直ぐに席が空いたので助かりました。
到着のラーメン、スープはほんのり煮干しの味が。
ガツンッ！ではなく、ほんのりと煮干しです。
動物系の存在も乏しく、これでは中途半端に感じてしまいますね。
あまり好きな塩梅ではないです。
麺は細くてストレート。
三河屋製麺のだそうで、なるほど旨いですね。
喉越しがイイと言うか、するする食べ進められます。
でも、麺同士の絡みが半端無く非常に食べづらい。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、水菜。
チャーシューはイイですね。トテモ軟らかくて凄く旨い。
味玉もイイ味です。
水菜はダメだな。
綺麗にまとまった優しい一杯ですね。
期待値が大きかったので少し残念に感じちゃいました。
もう一つ、あと一つ何か物足りない。