2009/09/07　19:00入店

【飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで～♪】
（『夢想花』 by 円広志）

皆さんこんばんは、ど～もボクです。
お向かいのつけめん 美豚 蓮田店で頂いておりますと、さる御方より、こちらがちょうどTVに出ているとのメールを頂きまして、ついつい連食…ｗ
たまたま駐車場も空いてましたしｗ

入店してみると…オゥ！クサッ！
伊勢崎時代のハングリードラゴンを思い起こさせるブタクサｗ
極細麺の袋が無造作に置かれたカウンター席へ。
予期せぬ連食となりましたので、チャーシューメンは回避してネギラーメンをバリカタで。

では『いただきます』
やっぱクセ～じゃねいですかいｗｗｗ
やや小振りな丼。
丼一面に浮かぶ青ネギ。
表層に大量の泡を湛え、そこそこの乳化を見せるスープ。
鼻を抜ける強烈なブタ臭。
ハングリードラゴン、ラーメン 日本一レベルのマニアックなクサウマ豚骨。
豚の旨味を存分に抽出と同時に、クセも隠さないスープは思い切り好みが分かれるところ。
そこそこの量の髄粉も確認できますし、ラーメン 日本一の様にゲンコツを下処理も殆どしないで寸胴に放り込んでグラグラ炊いたものがメインと推察致します。
ラーメン 日本一の特濃ほどではないか。
ただ某ラー本によりますと、『３つの寸胴で…素材をガラリと変えて…云々』との文言がありますから、あるいはハングリードラゴンと同じ部位も使っているのかも。
ま、某ラー本の文章を鵜呑みにすればの話ですがｗｗｗｗｗ
バリカタ指定の極細麺は低加水でいい感じのボソボソ。
クサウマスープを見事に持ち上げる。
粉感もあり、さすが博多空輸麺と言うべきかｗ
かん水少なめで極細の麺を打つには、九州メーカーの特殊な製麺機が必要なそうですから。
既に一杯食べているので替玉するか躊躇しましたが、せっかくなので飛ばして頂きましょうｗ
私は眼帯店主に替玉ハリガネを告げる。キッパリと。
眼帯店主は私の目の前で湯を切る。チャッチャと。
眼帯店主は目の前の私を無視する。スルリと。
眼帯店主はハリガネを右に放り投げる。ポイッと。
私は心の中で
『行けっ！ファンネル！！』と叫ぶ。秘かに。
女性店員が受け取る。
女性店員はL字カウンターを回り込んで私の背後を取り、ハリガネをバックから挿…投入。
ハリガネのパキポキ感が美味し。
具材は大量の青ネギの他にバラロールチャーシュー、木耳、海苔とシンプル。
チャーシューは意外に厚く、トロホロな出来で、２杯目でなければチャーシューメンで頂きたいところ。
クサウマスープに青ネギの清涼感がナイスなアクセント。

TVに出ている事もあって、飛ばさない訳にはいかないんでしょうなｗ
ただし豚のクセを隠さないスープですから、TVを見て物見遊山的な気分で行かれると撃墜間違いなしｗ
歯に詰まった青ネギも白ゴマもブタクセ～ですから、デート前は厳禁ｗｗｗ
ブタクセ～のに耐性のある方は是非ど～ぞｗ。
替玉飛ばすのは一度見れば十分ですがｗ
では最後に御唱和下さいｗ
『飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで飛んで～♪』
カウンター客しかいね～とショートレンジでつまんね～よｗｗｗ

『御馳走様でした』