今回は「つけ」をいただこうと早めの再訪となりました。
「つけ」に対して強い思いがあったわけではなく、通勤で利用している舎人ライナーの駅舎からは物凄くアクセスがいいので、ふらっと立ち寄った感じです。
20時すぎの訪問でほぼ満席。券売機にて標記食券を購入。店員さんに食券を手渡すと、ちょうどひとつ空いたカウンター席に案内されます。
着席時、周りを見渡すと、まだ提供されていないお客さんばかりだったので、少々の待ちを覚悟いたします。案の定、約20分ほどかかりソイツ達は登場いたしました。
まずはスープから一口
うんうん、安定した美味しさですね。粘度の高い豚骨魚介のスープ、塩梅は少々濃い目。
卓上の魚粉を追加しさらに魚介感をＵＰさせていただくことにいたします。
注文ごとに手振り鍋で温めているスープなのですが、幾分ぬるめに感じますね。こちらのスープを活かすための仕様なのでしょうか･･･ちょっと引っかかります。
麺だけを味見してみます
いやぁ～太目のストレート麺はコシとモッチリ感を兼ね揃えた美味しい麺は、キッチリと〆られているので食感も上々です。
スープに入浴させズバッといただきます。
粘度の高いスープは麺にとっても絡みつきます。ベースがどっしりしているので、強い麺にも負けることなく美味しくいただけますね!!追加した魚粉のザラツキもいいアクセントとなりました。
とっても美味しくいただけるのですが、キチっと〆られた麺なのでスープの温度の低下もとっても早いんですよね（汗）
某番組の新作お茶漬け特集なるものを拝見してしまったため、気分はすっかりお茶漬けモード（笑）
スープにご飯を投入するのではなく、スープをご飯にかけることにこだわります。
温いスープでは面白くないので、卓上ポットのスープ割をまず肉飯に注ぎます。
その上からスープを廻しかけ「お茶漬け風肉飯」を完成させます。
コイツがなかなかの出来栄えｗ
飯上で少々冷たさが残っていた短冊チャーシューも温かくなり、脂がいい感じになりましたｗｗスープ割りはアッサリ魚介のタイプで、まさにお茶漬けの雰囲気を堪能できますよ!!
こちらでつけ麺をいただく際にはこのお茶漬け風も定番となってしまいそうですｗ

やはりこちらではつけ麺の方が嗜好に合うようなので、つけ麺頻度が上がってしまいそうです。