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麺が変わってから初めて食べに行った。 BASSOドリルマンから分けてもらってるというほぼうどんに近い太麺はコシが強くて食べ応えあり。麺だけで食べても甘みがあっておいしい。それをつけ汁につけてひとくち・・・うーん、鶏白湯ベースだから元々マイルドではあったけど、何か前より軽くなったか。絶妙な塩加減は変わらないけど、前はもうちょっと麺に絡みつく濃厚さがあったような気がする。あるいはインパクトの強い麺につけ汁がやや負けてしまってるのかも。ドリルマンのあの濃厚なつけ汁だからこそ、この麺とも合ってるってことかなー。 初めて食べた時は90点あげてもいいくらいだったけどなぁ・・・。
麺が変わってから初めて食べに行った。
BASSOドリルマンから分けてもらってるというほぼうどんに近い太麺はコシが強くて食べ応えあり。麺だけで食べても甘みがあっておいしい。それをつけ汁につけてひとくち・・・うーん、鶏白湯ベースだから元々マイルドではあったけど、何か前より軽くなったか。絶妙な塩加減は変わらないけど、前はもうちょっと麺に絡みつく濃厚さがあったような気がする。あるいはインパクトの強い麺につけ汁がやや負けてしまってるのかも。ドリルマンのあの濃厚なつけ汁だからこそ、この麺とも合ってるってことかなー。
初めて食べた時は90点あげてもいいくらいだったけどなぁ・・・。