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つけ麺よりらーめんのほうが合いそうと思っていたので早速の再訪です。なので、ラーメンの白にしました。黒にしなかったのには特に理由はありません。さて、供されてまず、心の中で叫びました。「スープ少なっ！！」しかし気をとりなおして。スープを一口。「これはうまい」と心の中でつぶやきます。麺はつけ麺よりはやや細め、といっても中太麺、人によっては「太麺」と認識してもおかしくないです。スープの絡みも上々。見た目より量は多く、個人的には満足。スープは・・・これはこのスープを味わうためのラーメンですね。たしかにベジポタなんだな。と感じます。ただ、なにか塩っけが強い。完全に無化調のところは塩味(しおみ)が強い傾向はありますが・・・つけ麺でも感じましたし、このラーメンでも感じます。チャーシューの味はスープのインパクト(というってもインパクトの意味がちがうけど)のせいであまり感じず。メンマは太めのやわらかめでおいしかったですね。次回は黒にしましょう。
jack
ヨオ
うこんさま
nobさん
三日月
なので、ラーメンの白にしました。黒にしなかったのには特に理由はありません。
さて、供されてまず、心の中で叫びました。「スープ少なっ！！」
しかし気をとりなおして。スープを一口。「これはうまい」と心の中でつぶやきます。
麺はつけ麺よりはやや細め、といっても中太麺、人によっては「太麺」と認識してもおかしくないです。
スープの絡みも上々。見た目より量は多く、個人的には満足。
スープは・・・これはこのスープを味わうためのラーメンですね。
たしかにベジポタなんだな。と感じます。
ただ、なにか塩っけが強い。完全に無化調のところは塩味(しおみ)が強い傾向はありますが・・・
つけ麺でも感じましたし、このラーメンでも感じます。
チャーシューの味はスープのインパクト(というってもインパクトの意味がちがうけど)のせいであまり感じず。
メンマは太めのやわらかめでおいしかったですね。
次回は黒にしましょう。