二泊三日の高山の旅へ
家を出る前に甚五郎以外の店についてRDBで調べてから出てきたので迷わずこちらへ
しかし初日は17：00頃伺ったが店頭に本日終了の張り紙…
あきらめてさまよった挙句、鍛冶橋へ
さて二日目。
宿を10：30分頃出発し11：30頃到着。
つけ麺を夫婦そろって…
二玉にするか三玉にするか夫婦で悩んだものの、最終的に二人とも二玉で…
（二玉でもかなり満腹感ありました、三玉だと…個人差あると思いますが最初は二玉がお勧めです）
店員さんは全部で三人、一人は配膳担当、一人はカウンター前で麺茹担当、奥にはスープ担当？
麺茹のカウンターの店員さんは盛んに奥に麺の残りの茹で時間をコールしてます。
注文後先に５分位でつけ汁到着、続いて麺かと思いきやさらに三分待ちます、やっと麺到着。つけ汁を前に三分生殺しです＾＾

いよいよ最初の一口です。



うまーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい。
正直どこに行っても細めん、醤油、ラーメンのみで少し変化がほしかった所に、
平打ち太麺で魚介の香りのするつけ汁。
高山でこんなつけ麺が食べれると思ってませんでした。
デフォで煮玉子が入っているのもうれしいですね、チャーシューはバラ肉を少し炙ってあるのか美味しかったです。
興味を引いたのは海苔です
5ｃｍ角の海苔が一枚と、生海苔？つけ汁の中でばらけます。磯の香りって程ではありませんがつけ汁にはとてもよい風味を加えていました。汁にちらほら浮いている一味もいいアクセントになってます。
テーブル上に一味があるのでお好みで足しても良いかも知れません、実際私は少し足したら味が締まったような気がして食欲が増しました＾＾
店員さんの対応も丁寧でよかったです。（質問等にも丁寧に教えてくれます）
ちなみにあつもりも出来るみたいで注文時に申告すれば対応してくれるみたいです。