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「チャーシューつけ+小鉢/最後にスープ割」@丸長 目白店の写真かなりのご無沙汰訪店。
振られた回数は数知れず。
電話確認の上、11時30分には到着、そして並びはなし!

久しぶりとはいえ、すぐに登場されるのは覚えてます(笑)
心なしかソボロ状になったチャーシューが多いように見えます。
撮影も手短に終え、いよいよ実食タイム♪

底にスープ類が混ざらず溜まってるので、卵黄を崩しつつの天地返し!!
モワっと美味しい蒸気が立ち込めて、食欲が加速します。

やっぱり今日の味は肉ヶしく、ワイルドな風味が支配します。
玉葱の微塵切りやモヤシ、ちっちゃいシナチクが支え合う様に効果を演出します。

一気に食べ終え、最後は節の効いたスープでガッツリ締めて終了ー!

着いた時間はガラガラで「これも時代のながれかぁ・・・」と傷心したが、
昼が近づくにつれ行列が出来出したのでホッと一安心。
大きな影響を受けた一店だけに、これからも変わらない一杯をだしてほしい。
ご馳走様でした。

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