なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(750円)」@必勝軒の写真9/25   PM 1:20   店内客入り9割程

RDB登録当初からBMしていたコチラにやっとこさ訪問。
車は近くのコインパーキングに停めた。
店内に入るとほぼ満席だが、待つ事なく着席出来た。
店主は手際の良さと、見習い君への的確な指示、そして接客まで見事にこなしている印象やね~

3分程でラーメン登場!
スープはあまり粘度の無いシャバ系豚骨魚介。
味の感覚では 魚介6:動物4ぐらいの割合で、魚介系はカツオとニボシが同等に主張しており、動物系は豚と鶏が同等に主張するバランス系スープ。
塩分濃度は若干高めで、スープの輪郭はハッキリしている。

麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は硬め。
ツルコリシコな食感でスープとの相性もまずまずだが、茹でムラがあり、硬い部分と柔らかい部分がハッキリと分かれいたのが残念。

具はチャーシュー1枚、茹で玉子(2/3個)、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣感漂うロース肉で、味付けもまずまずだが小さい。
茹で玉子はカチカチの坂東英二タイプだが、切り方が中途半端というか、残りの1/3個の使い道が気になるところやね~。
メンマはコリコリとした食感で味付けも良く旨い。
ネギはかなり少量で存在感がナシ

固形物を平らげると、大量のスープが残っており、基本スープ完飲派の拙者だが、何か飽きてきたので1/3程残してごちそうさま。

旨さが持続しないタイプというより、スープが多すぎなんやないか~? …少ないよりはええけどw

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

っておいらもここはず~とBMしっぱなしです。
柏から船橋に出ればいいから行きやすいはずなんやけどね~
今度ここと目黒屋を食べ歩くっていうのをやってみようかなぁ。

UNIA。 | 2009年10月1日 15:29

毎度~

また客が少なくなったような気がします~。
そういえば20回位は行ってるんだけどラーメン食った覚えないな~
マイニンニク持っていくといいかもしれない。w

kouhei | 2009年10月1日 17:34

どうもです!
スープが随分と並々と注がれていますなぁ。
酒ならいいですが(笑)
>塩分濃度は若干高めで、スープの輪郭はハッキリしている。
これは好材料だなぁ。
ここの前に攻略しないといけないのがいっぱいある(涙)

てつ | 2009年10月1日 17:45

毎度~

ここが元祖春風亭昇太やな~w
MEGやビシバシのんが気楽に行けるかな~
ここは、行列に違ってへんしw

ここもビシバシも、スープ多過ぎやよな~www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年10月1日 20:06

おはようございます!

RDB知る前はかなり旨かった印象でした。
2月に再確認の意味で久々に行くと、人気は相変わらずでしたが、、
中身は他店と比べると思っていたほどの結果ではなかったですね。
弟子の「つけ麺 目黒屋」の方が良いですね。

ご主人のトークは楽しめますけれど。

あんぐる亭  | 2009年10月2日 09:05

私もしばらく行ってないですね。というかkouheiさんと同じくもりそばしか食った記憶がありません(笑)

みかん | 2009年10月2日 11:07

コメントありがとうございます。

しゃん
いずれ行こうと思ってたら後回しになっとったわ~w
メグの方が上やと思うで~w


さん
予想より空いてましたわ~
やっぱつけ麺の方が旨いんですかね~?
マイニンニクはアリなんスか~ww


てつ先輩
酒豪やね~www
スープをもう少し減らせば、完飲モードになれるんやけどね~
ゆっくり攻略しればいいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年10月2日 13:29

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会
本物の昇太はカミカミやけどな~ww
ビシバシステムもスープが多いんか~
完飲出来んからもったいないな~w
アカンな~


あんぐる亭 さん
採点に関してはRDB登録当初より厳しくなってるのは確かやね~
旨いんやけど、目黒屋の方が上って気がする~
残念ながらこの日はトークがなかったよ~www


みかんさん
やっぱつけ麺なんですか~w
もう一回行ってみようかな~?

ジン1971 | 2009年10月2日 13:46

まいど~

25日やと金曜日の魚シフトなんやけど、バランススープと大差ない感じやね~~
ちなみにココは断然ラーメン派よ~w
ツケは3回食べて諦めましたw

スープはジャブジャブでいいだよ~~~w

ゲッタマ | 2009年10月2日 20:33

こんばんは~。

最近喰えていないですが、コチラお気に入りでしたぁ~ (*^m^*)

スープもなみなみ完飲しちゃいます。
カラダ壊しそうなくらいのショッパ・濃度もコチラだと完飲しちゃうんですね~ww

CP悪くなったり、営業時間が変わったりでなかなか再訪できてませんが
また行きたくなりましたw

目黒屋喰ったら基準が変わるかも(;^m^ A??

プリティ | 2009年10月2日 23:26

コメントありがとうございます。

ゲッタマ暴君
この日はフィッシュデイやったんか~?
初めてやからよう分からんけど、何の日がええんや?
暴君はつけよりラーなんか~
気が向いたらまた行ってみるで~ww


プリティさん
この店好きやったんやね~
やっぱスープまで完飲してまうんか~ …まあ、そうやろうね~ww
個人的には目黒屋の方がオススメやと思いまっせ~

ジン1971 | 2009年10月3日 11:23

舞度~

やっとこおめでとう~
習志野に必勝軒があるって知らんかったわ~

日替わりで提供する味が違うんやねぇ~

海苔は永福系のなごりか!?
いいんだよ~www

ユー坊 | 2009年10月6日 11:28

なごりユー坊たん

やっとこさ行けたんやけど、感動はなかったよ~w
濃厚デイやバランスデイがあるみたいやけど、覚えきれんがなww
海苔はカトちゃんのチョビヒゲやど~www

ジン1971 | 2009年10月6日 13:50