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自宅から行き易い場所にあるのですが､随分久しぶりの訪店です。鶏をほのかに感じるスープ。魚介はほとんど感じられません。塩ダレは濃い目ですが尖った所はなく､マイルドです。焦がし葱がいい感じで効いています。麺は細麺のストレートに近いものです。軟らかめなのに弾力もしっかりあり､スープも良く吸っていて秀逸の麺だと思います。具は大きい叉焼､味玉､青菜､刻み葱､海苔。叉焼は脂身の少ないもので､柔らかく､味付けは薄め。味玉は甘めの味付けです。店内は店主と女性店員4～5名で切り盛り。店主はいつも怒っていて､厨房内はピリピリムードが漂っています。若い女性店員を怒鳴りつけている姿もしばしば見かけます。それを見せられるこちらはあまり気分のいいものではありません。ラーメン自体は美味しいのですが､もったいない店です。
nga
判子
マニッシュボーイ
hirokin
hori
どらどん
自宅から行き易い場所にあるのですが､随分久しぶりの訪店です。
鶏をほのかに感じるスープ。魚介はほとんど感じられません。
塩ダレは濃い目ですが尖った所はなく､マイルドです。
焦がし葱がいい感じで効いています。
麺は細麺のストレートに近いものです。軟らかめなのに弾力もしっかりあり､
スープも良く吸っていて秀逸の麺だと思います。
具は大きい叉焼､味玉､青菜､刻み葱､海苔。
叉焼は脂身の少ないもので､柔らかく､味付けは薄め。
味玉は甘めの味付けです。
店内は店主と女性店員4～5名で切り盛り。
店主はいつも怒っていて､厨房内はピリピリムードが漂っています。
若い女性店員を怒鳴りつけている姿もしばしば見かけます。
それを見せられるこちらはあまり気分のいいものではありません。
ラーメン自体は美味しいのですが､もったいない店です。