さらりとした軽めの熊本ラーメン。黒マー油は少なめで塩分強めです。
濃厚さはありませんが､相模原の限定の時よりは格段にコクを感じます。
ただやはり物足りなさを感じます。チーズが足せればまた楽しめるとは思うのですが
さすがに卓上の市販の粉チーズは使う気にならないので何かひと工夫してもらえればと思います。
一番目立つのはニンニクチップ。かなり効いているので､人と合う予定がある人は注意が必要かも。
麺は中細ストレートの低加水で好みのタイプ。大石家チックです。
具は叉焼の厚いものと薄いもの各1枚､固茹で玉子1ケ､プチトマト2ケ､サニーレタス､海苔､
以下少量の細切り木耳､刻み葱､コーン。
叉焼は脂身の少ないもので柔らかいけど歯応えもあるものでかなり好み。
プチトマトは個人的に箸休めとしてありだと思います。
おむすびは2ケで自分で海苔を巻くタイプ。具は梅と明太子。
海苔がパリッとしていて美味しいのですが､ラーメン食べている最中に
自分で海苔を巻くのはちょっと面倒くさいですね。

外装も店内もアメリカンスタイルっぽく､明るくおしゃれ。
色んなラーメン屋から花が送られてるのかなと思ったのですが､
大石家からのものしか見つけられませんでした。
相模原本店も年内にリニューアルだそうですのでそちらも期待です。
暫くの間､営業時間がAM11:00～AM2：00になるとの事。

次はお試し券使ってちゃんぽんを。