10/26訪問

今日も目黒で打ち合わせ。
台風が近づいているせいで雨風が強く、歩くのも大変・・・。
何とか客先に辿り着き、打ち合わせを終えたのが11：15。
ちょっと早い昼飯をと思い、つけ麺が美味しかったので、
今日はラーメンを食べようと思い此方を訪問。
11：20に到着すると、ポールポジション！
暫く待っていると、オールバックのおばさんに食券を買うよう促されたので、
表題のメニューを選択し渡します。
その後、時間通りに開店し、一番奥のカウンターに着席。
前もって食券を渡していた割には、配膳まで10分ほどかかりました。

スープは、やや白色がかったクリーミーなタイプ。
一口飲むと、出汁がしっかり感じられ美味しいですねー。
塩加減や油加減も適度で丁度良く、コクもあって良くできたスープです。
具は、チャーシュー、キャベツ、メンマ、ネギなど。
チャーシューは、結構、厚くジューシーで美味しかった。
また、キャベツはシャキシャキした食感で良いカンジ。
メンマは普通だったかな。
トッピングの味玉は、黄身がゼリー状で適度に味が染みていて美味しかった。
残念だったのは麺。
やや細めのストレートで、ぶつぶつ切れるカンジの食感。
麺自体に旨みがなく、味気ないですねぇ。。。
つけ麺の麺は旨いので、ラーメンの麺をつけ麺の麺でできないのかなぁと思って
オールバックのおばさんに聞いてみましたが、「合わないのでやってません」とのこと。
う～ん、合うか合わないかは、客に選ばせてくれればイイのになぁ、と思いましたが、
まぁ、仕方ないですね。

スープは美味しかったのですが、麺がイマイチでしたね。
つけ麺の麺でラーメンを提供してくれれば、＋10点は行くと思うのですが・・・。
まぁ、お店の方針なので仕方ないですけど。
ゴチソウサマでした。