まろやかで食べやすい、ジャンク麺でした。

　10月20日のニコライ様のレビューを見て、
　そそられたので自分も挑戦してみることに。

　まず、驚いたのは、トッピングの多さ。
　味の軸となる和風ダシを筆頭に、覚えてる限り上げますと、
　チャーシュー、メンマ、卵黄、肉味噌、海苔、タマネギ、ガーリックチップ、レタス、粉チーズetc。
　（麺の量を減らす代わりに、さらに明太子もトッピングにプラスできます）
　つか、一部は、明らかにラーメンの具の範疇を越えてますな。
　これに、ラー油などをお好みで加えながら、マゼマゼしていきますと、
　麺、チャーシュー、メンマを残して、その他の具が全てダシ汁として一体化してしまいます。

　味は、油そば＋洋の風味を微かにミックスした感じ。
　ニコライ様の仰る通りカルボナーラか、釜卵うどんに近い食感です。
　トロトロです。

　ガーリックチップや粉チーズの存在は、程々に抑えられていて、
　胃もたれせず、かなり食べやすい感じ。
　これなら、ジャンク系が苦手な方でも、
　変わり種の麺として、美味しく食べられると思います。

　名店、『麺喰屋 澤』さんらしいどこか上品さのある、
　不思議な、ジャンク麺でした。