本日のラー食はコチラ　≪　小麦と肉　桃の木　≫
ひるがおのお次は新しいブランドですか。
今度も面白そうですね、確認しましょう。

15時ぐらいで先客は多数。一番左の一人用カウンターに腰掛けます。
店内は常に満席に近い状態。活気があってイイですね。

到着のつけ麺、頂きましょう。
つけ汁は塩、優しい塩味ですね。
魚介のスープでしょうか、なかなかの旨味です。柚子の香りもイケテマス。

麺は太くて平打ちの縮れたヤツ、きしめんのようですね。
モチモチの食感、ツルツルの喉越し、食べ応えのある太さでトテモ旨い。
しかし、うどんみたい・・・
これならうどん屋でうどん食ってるほうがイイな。

具材は豚バラ肉、油揚げ、ネギ。
ネギ以外はつけ麺ではあまり目にしないですね。
しかし肉も油揚げも良い相性です。
特に豚バラはバツグンに旨い。
麺との食べ合わせは最高のハーモニーです。
沢山入ってるのもイイですね。

優しい穏やかな塩ですね。
つけ汁にも麺にも具材にも、コダワリとチャレンジが感じられ好印象です。
女性のみの店員さんと云うことですが、接客もトテモ良くてコチラも好印象。
良いお店だと思いますが、再訪させるだけの説得力は感じられなかったかな。