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コメント
おはよ～
僕はモヤシが何かピンとこなかった印象です。
味噌は好みがハッキリする分野なので難しいですね。
京橋の味噌よりは良かったと思います。
voice50 | 2009年11月8日 09:10おはようございます！
ここは食べておきたい味噌のお店なのですが、伸びませんね～
濃いけど、深みなしということはベースの問題でしょうかね。。。
炒めモヤシの処理に難ありか・・・ 参考になります。
☆★☆六連星★☆★ | 2009年11月8日 09:54おはようございます
有名な味噌だったんですけどね ちょっと残念でしたね
やはりスープに味の深みがあれば随分印象は変わったかもですね
ただ大盛りとはいえ、麺量が少ないと感じました。
ぷちおやぢさんの胃袋ですからね・・・（笑）
キング | 2009年11月8日 10:00おばんですw
こちらは宿題店なのですが
太田市民なので甘味噌以外にはなかなか足が向きません＾＾
餃子屋の味噌もあるのでwww
原チャリ | 2009年11月8日 11:25こんばんは。
こちらのお店は濃厚味噌のひとつの到達点、と紹介されていたような記憶があります。
ピリカのような味噌もあればこちらのような味噌もあって面白いですね＾＾
力強さに関してはまったくの別物でしょうか。
ああ、どっちも食べたいですｗｗｗ
・ | 2009年11月8日 18:17どもども
このお店、開店当初におじゃましたが、その時は本当に美味しい店だなぁと思いました
その時はつけ麺でしたけども
あれから結構たちますが、どうも最近レビュを読むかぎりはかんばしくないみたいですよねぇ
しょうた | 2009年11月8日 21:19こんばんは、いつもコメント(^人^)感謝♪です。
＞voiceさん
ほんと食べてみないとわからないものですね。
こちらのモヤシ、確かに最後まで一体感を感じませんでした。
スープも濃厚でいいのですが、東毛地区の甘味噌が好きな私は若干物足りませんでした。
夜の部だと、また印象が変わるかもしれませんが・・・。
＞☆★☆六連星★☆★さん
開店と同時の訪問なので、スープがまだ若すぎたような感じもします。
そうですね、ベースがもっとしっかりしている或いはそれを補完するものが欲しいです。
モヤシ炒めはいいのですが、油の処理がいまひとつでした。
夜の部だとまた印象が変わるかもしれませんので、そちらで頂くのが良いかもしれませんね。
＞キングさん
こちらデフォだと１６０ｇくらいだったと思います。
大盛りでも２４０ｇくらいだったかな？
ね？私じゃなくても足りないでしょ？ｗｗ
もう少し深みのあるスープだったら、もっと点数が伸びたと思います。
＞原チャリさん
まったくその通りかもしれませんｗｗ
私も東毛地区の甘味噌で構成された身体ですので、そちらが基準になるんですが
それを越えるものではなかったです。
餃子屋の味噌、今はそちらが気になります(￣～;￣)
＞・さん
いろいろな味噌があって面白いですよ。
スープが熟成されれば、また違った味わいだったかもしれません。
濃厚さはいい感じだっただけに、ちょっと残念でした。
味噌は好みがはっきりするだけに、なかなか好みを見つけるのは難しいです。
＞しょうたさん
そうですね、私もこちらのレビを拝見する限りでは凄く期待してました。
やはり時間とともに変わっていくのでしょうね。
ま、開店時の若いスープだったからかもしれないので、夜の部はまた違った顔を見せるかも・・・。
ぷちおやぢ | 2009年11月9日 00:00こんにちわ。
こちらは以前テレビで見てから課題店になりました。
都内なので、なかなか訪問するチャンスは少ないですがｗ
麺の量も少ないのですね。
これは訪問した時にどこかと連食も出来そうです。
良い情報ありがとうございます。
ちびまりこ | 2009年11月9日 12:12ちびまりこさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
都内って、ハードルが高いですよねぇ( -.-) =зフウー
こちら麺量は少ないですね。大盛りでも２４０ｇだったと思います。
充分連食は可能なので、ぜひともどこかと組み合わせて訪問してみてください。
ぷちおやぢ | 2009年11月10日 00:04 こんばんは ぷちおやぢさん
いいなぁ！！このお店は行きたかったんだぁーー！！でもー・・・なんかスープシャバそうですねぇ・・・くどいのも困りんこだけど、シャバイ味噌は・・・切ないですね・・・。点数以上に残念感が・・・きました。
ゴロータ | 2009年11月10日 20:57こんばんは、ゴロータさん
味噌に鉄板ともいえるニンニクも抜いてますし、開店直後の若いスープだったからかもしれません。
それに私のベースが、群馬の東毛地区の甘味噌なのも影響しているかと思います。
美味しいのですが、私的にはいまひとつでした。
ぷちおやぢ | 2009年11月11日 21:43
シャッター待ち５人の列に並ぶ。
標記の食券をポチ！店員さんに渡し野菜大盛りを口頭で告げしばし待ちます。
１０分程度で到着、早速頂きます。
先ずはスープから。
確かに濃厚な味わいですが、深みをそれ程感じません。
開店間もない時間帯の若いスープなので、そう感じるのかもしれません。
麺は中太麺で、ウェーブの掛かったもの。
スープとの絡みもよく、茹で加減もやや硬めで美味しいと思います。
ただ大盛りとはいえ、麺量が少ないと感じました。
トッピングのモヤシは炒めるタイプ。私は茹でたモヤシよりも好きなので、これは良いと思いますが、もう少し味付け等がしてあるといいかなと。
炒めた油を感じてしまい、途中からややしつこく感じました。
メンマは幅広いもので、しっかりと繊維質を感じる食感で美味しくいただけました。
チャーシューも柔らかくも噛み締めると肉を感じるもので、美味しいと思います。
量もさほどではないため、スープまで完飲完食。
総評としては、美味しいと思うものの特に感動するものではないと思いました。
スープは深みを感じられない分、後半飽きを感じましたし、全体的に一体感を感じられませんでした。
どんぶりが小さいので、野菜を大盛りにしてもらうと食べづらいとも感じました。
もしかするともっと煮込まれたスープであれば印象は変わるかもしれません。
なかなか訪問する機会に恵まれませんが、次回は夜の部で味わってみたと思います。