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十数年前に流行った背油ちゃっちゃ系を久しぶりに食べた。油の甘さが懐かしかったが自分の胃袋も年を取ったのでちょっと重かった・・・スープは一面背油で真っ白。店の人もしきりに「味が濃かったらスープ割りあります」といってた通りちょっと濃い目でした。でもたっぷりのネギが濃さと油っぽさを中和してくれて助かった。もやしも結構入っていたが麺の嵩増しかとも思える。チャーシューはペラペラ1枚だが最後に食べてしまい、その頃には口の中が背油まみれですでにチャーシュー何枚も食べた感覚になっていて味も何もわからず。麺は中太縮れ麺でまぁ普通。
十数年前に流行った背油ちゃっちゃ系を久しぶりに食べた。
油の甘さが懐かしかったが自分の胃袋も年を取ったのでちょっと重かった・・・
スープは一面背油で真っ白。店の人もしきりに「味が濃かったらスープ割りあります」といってた通りちょっと濃い目でした。
でもたっぷりのネギが濃さと油っぽさを中和してくれて助かった。
もやしも結構入っていたが麺の嵩増しかとも思える。
チャーシューはペラペラ1枚だが最後に食べてしまい、その頃には口の中が背油まみれですでにチャーシュー何枚も食べた感覚になっていて味も何もわからず。
麺は中太縮れ麺でまぁ普通。