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「ワンタンメン」@鳥取手打ラーメンの写真以前より気になってたのが時間が合わず食せなかった
今回は開店直後くらい(時間的には開店前)の慌しい仕込み最中、友人と2人で訪店 先客なし
店構えはともすれば見落としてしまうほど地味で隣の高架線路が威圧的
駐車場は3台とあるがほぼ路駐で間違いない(危険ではない)
店内はカウンター10席ほどと座敷3卓の雑多な昭和ノスタルジック
小田原と言えばワンタンメンということで注文

おばあちゃん1人で仕込みと調理を同時進行
季節の世間話はこのスタイルのお店ではデフォルト
冷蔵庫で冷やされた水差しで供給されるお冷に好感
15分ほどで注文のものが供給される
我ら若造の風体を見ておばあちゃんの「味の濃い薄い言ってね~」の気遣い

スープはこれぞ小田原ラーメンという濃い醤油味だが、ドぎつい訳でもなくしっかりとした味付けで油もきつくなく適量
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、ワンタン
チャーシュー好きにはうれしい1cmはあろうかというトロトロガッツリ煮込んだチャーシューが2枚、しゃっきりモヤシのドカ具合、風味付け以上のネギ量、小田原特有の激甘辛味付けの部類ではなくしっかり味のついた柔らかく仕上げたメンマ(支那竹表記)
しかし、小指の爪ほどしか具の入ってないワンタンがちょっと残念だがテロテロ食感を味あわすための演出と勝手に解釈
麺は不均一な中縮れ麺だがモチモチ食感でこれも小田原スタンダートを思わせる
全体量も空腹を満たすに十分で納得

「いわゆる小田原系」の王道を行くお店
秦野「三憩園」と親類関係ということだけあって味・量ともいい塩梅
昨日今日のラーメンブームなど全く気にしない(予想)
地元に根付いたお店だが伊豆からの帰りには必ず寄るという常連客さんもいる
どこぞの有名店と競争するわけでもなく歴史を重ねた味
ご年配の方が切り盛りしてるので応援したくなる
いつまでもこの味を楽しみたいと思わせたお店
おすすめです

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