レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2009/8/1 夜 醤油ラーメンは具にメンマ・海苔・チャーシュー・ネギなどがあり、チャーシューは柔らかい煮豚タイプで脂身が多い部分を使用されていました。 麺は味噌ラーメンとも『つけめん』とも違う麺を使っているように感じました。手間かかってますね。 スープはコクが強くて茄子の様な風味がありました。色は透明度のある黒いスープです。油の層が厚めで、塩気の強めなスープでした。 まあ悪くはないんじゃないかな。
たける(喫煙者)
DJ-Moritaka
たける(喫煙者)
あんぐる亭 
アカンな～同好会
醤油ラーメンは具にメンマ・海苔・チャーシュー・ネギなどがあり、チャーシューは柔らかい煮豚タイプで脂身が多い部分を使用されていました。
麺は味噌ラーメンとも『つけめん』とも違う麺を使っているように感じました。手間かかってますね。
スープはコクが強くて茄子の様な風味がありました。色は透明度のある黒いスープです。油の層が厚めで、塩気の強めなスープでした。
まあ悪くはないんじゃないかな。