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「味噌ラーメン720円」@麺屋はじめの一歩の写真2009/8/1 夜

みんなでバーベキューをした後に行きました。土曜の夜で21時を過ぎていた頃なんですが、どこのラーメン屋もやっていなくて、やっと開いている店を探し出し辿り着いた感じでした。
入ってみると男女二人で切り盛りしていました。先客も後客もチラホラいて、そとの人通りの割りには繁盛している感じでした。
店内は暗めの内装でカウンターしかなく小洒落た雰囲気になっていました。

出て来た物は具にモヤシ・タマネギがシッカリと炒めてあり甘みが出ていて、チャーシューは形は塊肉ですが柔らかくて味濃いです。メンマは小さいタイプ、ネギものっていました。

麺が熟成麺でコリコリとしていて、久々なのもありますが味噌はやっぱ熟成麺が良いですね。

スープは味濃いです。タマネギの甘みも出ていて濃い味が好きな人には良い味でした。

深夜まで安定してやってくれているくせに、手のかかった感じのラーメンが食べれて良かったです。

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