12/12 12:00頃　訪問

品川店には行ったことがあるのですが、こちらの本店には今まで行けず仕舞いだったため、今回行ってきました。

昼ということもあり、店の前には２０人ほどの行列が。もうこの位の行列には動じなくなっている自分がいる・・・ｗ。近くに学校があるのか、制服きた学生たちが目立ちました。

店の回転は悪くない様でわりとすんなり入れました。事前にオーダー取りに来ただけあり、着席と同時につけ麺が運ばれてきます。

麺はつやつやの中太ストレート麺。浅草開花楼から自家製麺に変えたそうですが、非常に完成度の高い麺です。

つけ汁はオーソドックスな豚骨魚介系。豚骨、魚介ともにお互いを邪魔しすぎず、バランスの良いつけ汁です。前述の麺との相性も良いです。

具は普通くらいでしょうか。麺にのっているかいわれがいいアクセントになります。ゴロっとしているチャーシューも可もなく不可もなくといった感じです。

つけ汁が冷めることへの対策としての焼き石も面白いです。視覚的にも面白いですね。ただ、効果としては少し？といったところ。想像していたより温まらなかったorz

それでも接客も悪くなく、最後までおいしく食べられました。
機会があればまた来たい店です。